论坛乳酸菌固然好,怎么产业化?您知道多少?

食品工业科技 2018-10-04 07:33:11

鹰眼观论坛

近年来,提到乳酸菌即便是社会公众都会聊上一两句,营养、健康呀!那么,作为食品行业的从业者,不论是科研还是生产更应该重视,对其进行深入研究、探讨。



由中国食品科学技术学会主办,中国食品科学技术学会乳酸菌分会、河北科技大学承办的“第十一届乳酸菌与健康国际研讨会”将于2016年5月25-27日在河北石家庄举办,大会将以“乳酸菌健康及产业化”为主题,深入探讨近年来科技界与产业界共同关注的话题。期间,还将针对近年来“益生菌与婴幼儿肠道健康”、“益生菌产业化应用”以及“乳酸菌与预防医学”等进行专题研讨。另外,主办方还将在会前召开对乳酸菌饮料的消费者课堂,并适时组织参观相关生产企业。


 在十年坚持不懈地努力下,乳酸菌分会已经成功搭建起及时掌握国内外乳酸菌领域科研最新进展,了解乳酸菌行业最新动态的平台,同时架设了科技界与产业界有效对接的通路。我们的愿景是:在学会的不懈努力之下,以乳酸菌研讨会为媒介,凝聚行业所有力量,携手共进,将乳酸菌行业打造成能够乘风破浪的巨轮。




会议基本框架


5月25日

全天

报到

消费者课堂

5月26日

上午

开幕式+大会报告

下午

大会报告

5月27日

上午

分专题研讨

下午

技术参观


互动与展示


1.论文摘要提交

主办单位在会前面向高校、企业界等单位征集优秀论文摘要,并挑选部分论文参与专题“口头报告”或大会“论文张贴”,同时择优推荐在《中国食品学报》上发表。


论文方向:


(1)乳酸菌与健康:包括乳酸菌与肠道健康、营养健康、预防医学等相关领域;


(2)乳酸菌基础研究:包括乳酸菌与基因工程、功能性研究、新资源开发等相关领域;


(3)乳酸菌的应用及产业化:包括乳酸菌与发酵产品、新产品研发等相关领域;


(4)其他:其他与乳酸菌相关的研究方向。


2.新品评选

乳酸菌及其制品在中国十年的发展历程中,平均增速始终保持在15-20%,涌现出一系列具有重要引领作用的创新产品。为进一步推动乳酸菌领域的技术进步与产品创新,籍乳酸菌研讨会召开之际,开展“2015-2016年乳酸菌行业创新产品”的评选工作。


主办单位将主要针对企业在2015年1月至2016年3月推出的创新产品,评选出益生菌、乳酸菌及其相关产品(含乳酸菌饮料、酸奶、保健食品等)作为优秀产品,并在研讨会开幕式发布结果并颁奖。


如何参会

摘要提交、新品评选及参会请点击页面最下方“阅读原文”,进入中国食品科学技术学会网站乳酸菌会通知页,下载报名回执表,填写完成后发送至cifst_lab@163.com即可。


会议收费


代表类型

5月10日前

5月10日后

普通代表

1000元

1200元

高级会员

900元

1000元

学生代表

600元

700元

 

中国食品科学技术学会  罗江钊  陈 铮

联系电话:(+86)-10-65223896

图文传真:(+86)-10-65264731

地   址:北京市海淀区阜成路北三街6号轻苑大厦三层

邮   编:100048

邮   箱:cifst_lab@163.com

网   址:http://www.cifst.org.cn




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