有奖调查 常温乳酸菌能否点燃2015年的第一把火?

食品板 2018-01-10 12:28:19
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2014年,椰汁火了;2015年,常温乳酸菌会不会火?关于这个话题,相信业内很多人都已经开始思考。


近些年来,伴随健康消费理念逐渐受到青睐,主打高端、健康定位的乳酸菌饮品俨然成了人们眼中的香饽饽。娃哈哈、 洽洽、君乐宝等大企业的相继加入,更是为常温乳酸菌打了一针强心剂。业内专家分析指出,乳酸菌饮料如此受大众欢迎是乳制品行业发展的大势所趋,目前的市场还存在着巨大的潜力。


数据显示,过去的六七年我国酸奶消费增长了3.5倍,乳酸菌饮料增长了9倍。目前乳酸菌市场份额最大的是养乐多,其次是味全、蒙牛和伊利等。业内人士表示,由于婴幼儿配方奶竞争激烈、低端常温奶利润低,而乳酸菌市场培育初见成效,所以被认为是未来“蓝海”。尤其是常温乳酸菌,因为缺少具有绝对统治力的大品牌,很多企业都跃跃欲试。


不过,对于常温乳酸菌,目前业内争鸣不断:


质疑者认为,无菌当做有菌卖的常温乳酸菌饮料本质上就等于糖水,有挂羊头卖狗肉之嫌,恐怕会昙花一现;
力挺者认为,常温乳酸菌饮料成本不及低温,定价却又相当,随着众多大品牌的加入,市场前景商机无限;


这时候,对于广大的经销商来说,势必面临新的思考和抉择:在以养乐多为代表的低温乳酸菌突进狂飙之后,饮品市场是否也将就此迎来新一轮“常温乳酸菌热”?是继续观望还是抢先下手占领先机?是慧眼独具之后的坐享其成,还是擦肩而过之后的扼腕叹息?


这个时候,小编想听听大家的声音:



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