按功能声称分类的日本健康食品市场,整肠、肠内环境市场规模持续扩大

SJGLE食品加工在线 2018-06-19 13:06:53

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 按原料分类的日本健康食品市场调查是日本健康产业专业媒体「健康产业杂志社」每年的重点项目。2017年12月15日公开了2016年的调查报告,发布「整肠·肠内环境」等排名前15的不同功能诉求的市场规模的数据。


第1位的是「整肠·肠内环境」,达到6050亿日元,比上一年度大幅增长(2015年度为5500亿日元)。「血流改善」、「运动·肌肉力量」等市场出现增长。


而「身体整体平衡」、「抗肥胖·减肥」、「关节·抗炎症」等市场出现了下滑。

日本健康产业杂志社大矢均社长、上泽秀行顾问及译者

 2016年的按功能诉求分类的市场,第1位的「整肠·肠内环境」市场达到了6050亿日元,呈现压倒性的市场优势。推动市场发展的是乳酸菌、双歧杆菌、寡糖等相关产品(包含加工食品)。特别是乳酸菌和双歧杆菌市场,已经增长到5900亿日元,上一年度则是5100亿日元。消费者对肠内健康的认知度已经深入人心,商品形态不光是酸奶和膳食补充剂,关联商品多种多样,原料的认知度也不断提高。


第2位的是「身体整体平衡」,包括了青汁、植物发酵精华(酵素)、核酸、维生素、健康醋等市场。因为游客爆买的减少,市场回落到2740亿日元,而上一年度则是3170亿日元。


排第3位的「美容·美肤」市场1550亿日元,比上一年度出现了大幅增长。


第4位的「抗肥胖·减肥」市场1500亿日元,比上一年度下滑100亿日元。


「运动·肌肉力量」540亿日元,「脑健康·精神健康·睡眠」280亿日元,比上一年度增长。这2个分类的功能性标示食品都备案数量增长,销售也出现向好的趋势。特别是运动相关的商品不管是有功能性标示食品的利好,2020年的东京奥运会也推动厂家不断开发并推出新商品,用户群的范围进一步扩大。


但是,「身体整体平衡」、「抗肥胖·减肥」的市场出现了下滑,前者是因为有些原料增长,有些压力出现下滑;后者则是因为没有热点商品的出现而影响了市场的表现。


「整肠·肠内环境」15种市场规模数据



第一名「整肠·肠内环境」


市场规模:6050亿日元(2015年度5500亿日元)

主要原料:乳酸菌、双歧杆菌、寡糖等


第二名「身体整体平衡」

市场规模:2740亿日元(2015年度3170亿日元)

主要原料:青汁、酵素、维生素、黑醋、核酸等

第三名「美容·美肤」

市场规模:1550亿日元(2015年度1460亿日元)

主要原料:胶原蛋白、胎盘素、透明质酸、蜂王浆等

第四名「抗肥胖·减肥」


市场规模:1500亿日元(2015年度1600亿日元)

主要原料:代餐型、药草类、一部分氨基酸等

第五名「关节·抗炎症」

市场规模:720亿日元(2015年度760亿日元)

主要原料:氨基葡萄糖、硫酸软骨素、MSM、Ⅱ型胶原蛋白、蛋白聚糖等

第六名「血流改善」

市场规模:610亿日元(2015年度600亿日元)

主要原料:DHA、生姜、洋葱、纳豆等

第七名「运动·肌肉力量」

市场规模:540亿日元(2015年度410亿日元)

主要原料:蛋白 粉、一部分氨基酸

第八名「眼睛健康」

市场规模:530亿日元(2015年度590亿日元)

主要原料:蓝莓、叶黄素等

第九名「抗糖尿病·血糖值」

市场规模:510亿日元(2015年度495亿日元)

主要原料:五层龙、番石榴叶、抗性糊精等

第十名「精力·滋养强壮」

市场规模:490亿日元(500亿日元)

主要原料:玛卡、大蒜素、甲鱼等

第十一名:「免疫」

市场规模:480亿日元(2015年度470亿日元)

主要原料:蘑菇类、蜂胶、褐藻等


第十二名「肝功能」

市场规模:410亿日元(2015年度400亿日元)

主要原料:姜黄、鸟氨酸、猪肝 脏等

第十三名「虫牙·口腔健康」

市场规模:340亿日元(2015年度350亿日元)

主要原料:木糖醇等

第十四名「脑健康·精神健康·睡眠」

市场规模:280亿日元(2015年度260亿日元)

主要原料:银杏叶、PS、GABA、茶氨酸等

第十五名「血压」

市场规模:210亿日元(2015年度220亿日元)

主要原料:低聚肽等