为什么我们要喝乳酸菌?(科普贴)

qdwahaha 2018-07-02 16:43:38

为什么我们要喝乳酸菌?
(科普贴)


乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料,在理论上具有重要的学术价值,而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外,这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌,因此受到人们极大的关注和重视。


凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌,目前至少可分为18个属,共有200多种。除极少数外,其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实,肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。


1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。


2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。


3.增加肠道有益菌群,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。


4、抑制腐败菌的繁殖,消解腐败菌产生的毒素,清除肠道垃圾。


5.抑制胆固醇吸收,降血脂、降血压作用。


6.免疫调节作用,增强人体免疫力和抵抗力。


7.抗肿瘤、预防癌症作用。


8.提高SOD酶活力,消除人体自由基,具抗衰老、延年益寿作用。
9.有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。


10.控制人体内毒素水平,保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。




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