随便果的核心成份----活性乳酸菌的十大生理功能

yggy55555 2018-04-15 08:41:51


活性乳酸菌的十大生理功能

1、防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、 腹泻等症状)。

2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。

3、使肠道菌群的构成发生有益变化,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。乳酸菌在肠道中通过代谢产生乳酸,能抑制有害细菌的生长和繁殖,刺激肠道蠕动,增加粪便含水量,润肠通便,而且它对溃疡、下痢、腹泻、便秘也有显著治疗效果。

4、抑制腐败菌的繁殖,消解腐败菌产生的毒素,清除肠道垃圾。能抑制腐败菌,如可杀灭李斯特菌,葡萄球菌和明串珠菌,以抑制和消灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌,大肠杆菌和沙门氏菌等。

5、抑制胆固醇吸收,降血脂、降血压作用。乳酸菌能使肠道减少对胆固醇的吸收,并能将一部分胆固醇转变成胆酸盐排出体外。

6、免疫调节作用,增强人体免疫力和抵抗力。活性性乳酸菌可以通过在人体内的增殖,抑制对人体有害的腐败菌和病原菌,它的代谢生成乳酸和有效代谢物(抗菌物质、维生素等),而乳酸菌本身也具有增进免疫力的作用。

7、抗肿瘤、预防癌症作用。乳酸菌对使人致癌的肠中亚硝胺有高达98%的吸收率,可减少肠癌的发生。乳酸菌还能刺激肠粘膜淋巴结,增强免疫细胞和巨噬细胞的活性,为致病细菌的侵入和繁殖设置一道屏障。

8、提高SOD酶活力,消除人体自由基,具抗衰老、延年益寿作用。

9、有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。

10、控制人体内毒素水平,保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。

正確攝取乳酸菌要注意哪些重點?


什麼是益生菌?

我們每天吃的食物中,幾乎都含有各式各樣的微生物,這是自然界正常的現象,但人們長期的經驗也學會了各種烹煮食物的方法,其功能除了美味可口外,更可殺滅或減少微生物,讓人們吃的更安全。然而微生物並非都是有害的,有益的微生物也相當多,例如:(1)以微生物發酵生產有用的物質,如抗生素、味精、酒、醬油、醋等,此時我們吃的是微生物的代謝產物而非微生物本身,但 (2)另有一類有益的微生物,我們吃的是微生物本身,如乳酸菌、香菇、靈芝、冬蟲夏草、酵母菌等,其中乳酸菌和部分酵母菌則常以活的微生物狀態進入人體,這類微生物對人體健康有正面功效。

學術上的用詞「probiotics」,中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」,為科學家經研究證實後,於1965年首度發表,目前probiotics的定義可為 “活的微生物,可改善宿主(如動物或人類)腸內微生物相的平衡,並對宿主有正面的效益”;經過科學家近四十年來的研究,有些益生菌的功效比原先的定義更為廣泛;而益生菌主要所指的即是乳酸菌和部分酵母菌。

乳酸菌對人體有什麼好處?

乳酸菌對人體具有正面的效益,自1961年至1998年間,國際上已完成研究並發表在知名學術期刊的乳酸菌人體臨床試驗共計143件,受測人數達7,526人,均未有負面的結果報導,其中主要曾被報導的正面功效包括:(1) 增進食品之營養品質,(2) 促進維生素合成及酵素產生,(3) 穩定腸道菌相,並去除腸內病菌,(4) 產生抗菌物質,增強宿主免疫力,(5) 降低膽固醇含量,(6) 降低大腸癌之風險,(7) 抑制腫瘤等。


1.对抗肠道坏菌,抑制肠内腐败

2.改善便秘,预防下痢或肠炎

3.强化免疫防卫系统,改善过敏症状

4.排除致癌物质,预防癌症(尤指大肠癌)

5.制造维生素,促进钙吸收

6.降低血液胆固醇

7.降低低血压

8.降低临门螺旋捍军感染

9.(植物性乳酸菌)抗老化,预防老人痴呆

10.美容效果

正確攝取乳酸菌要注意以下重點:

1. 天天攝取: 因為再好的乳酸菌也無法在腸道中久駐;所以,要天天補充,每天至少補充幾十億的優質乳酸菌。

2. 餐後攝取: 因為用餐後,胃部的酸度較低,乳酸菌比較能夠活著通過胃部,到達腸道。

3. 慎選產品: 要選菌種標示清楚,有衛生署健康食品認證,有研究團隊的產品。

4. 注意保存條件: 乳酸菌不耐熱,不耐氧氣。 醱酵乳必須保存在低溫,開瓶後,盡快喝完,不要開 了一大瓶,放在桌上,由早喝到晚;保健產品也要注意保存溫度,不要長期放在高 溫環境 (如車子內)。

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