【知识】乳酸菌对肠道功能的影响

中农颖泰 2018-11-14 14:51:02

  乳杆菌对肠粘膜的黏附能力会对宿主自身菌群的组成和免疫系统造成影响,从而影响它们与宿主细胞和其他细菌之间的相互作用。乳杆菌主要以3种不同方式对上皮细胞屏障发挥作用,形成并维持肠道的动态平衡。


  1、乳酸菌的黏附定植作用


  益生菌可以提高杯状细胞黏蛋白表达及分泌,从而限制细菌在黏膜层的运动。增强上皮细胞防御素的表达及分泌,抑制共生菌和病原菌增殖,从而保持上皮屏障的完整性。益生菌可以增强上皮细胞之间紧密连接的稳定性,从而降低上皮细胞对病原菌及其代谢产物的透过率。


表1通过黏附提高上皮细胞的屏障功能


  2、对黏膜免疫的影响


  益生菌能够提高固有层中产生免疫球蛋白A(IgA)的细胞的含量,促进分泌型免疫球蛋白A(sIgA)分泌进入到细胞腔黏膜层。这些抗体与细菌和它们的抗原结合,限制病毒或有害微生物在上皮的定植,从而有助于肠道系统的稳定和平衡。


表2益生菌对黏膜免疫的影响


  3、乳酸菌调节肠道的作用


  益生菌可以改变微生物组成及/或基因表达,从而间接增强上皮屏障功能。此外,一些益生菌能够产生抗菌因子如细菌素,从而直接杀死或抑制病原菌生长。益生菌还能够与致病菌或共生菌竞争黏膜层或上皮细胞的结合位点,从而防止有害菌的定植,增强屏障功能。


表3益生菌对其他微生物或感染菌的影响