WOW!这碗大大大大到论盆卖的酸菜鱼面,居然5折?

威海吃货 2018-11-13 07:34:38

文|末|老|板|请|你|免|费|吃|面


在温暖的城市·开一家温暖的小店

有这样一家店,

自营业以来,这一盆面在朋友圈不停刷屏!

好评如潮,而且店里天天爆满!

Ta就是—网红酸菜鱼面『小巷见面』

吃货们左等右等,

现在终!于!来!威!海!了!


这是郭大哥,『小巷见面』的店主。

初遇郭大哥,随便和他聊了几句,

第一印象他是一个温和谦逊的男人,

但对美食的追求却是极致的。


我问郭大哥:为什么要在威海开这样的一家面店?


郭大哥笑着回我:因为自己的媳妇儿在青岛工作,于是隔三差五就会去青岛。偶然间,就发现了这样一家面店。味道确实好吃,和别的地方面的口味完全不一样,于是便想把它“带回”威海。外面再怎么好,也不如回家好。”


郭大哥还说:“因为自己的爱好是骑摩托车,有很多车友遍布全国,也想他们以后来威海有地方聚聚。”

到底是怎样的一家面店,让郭大哥穿越大街小巷,

只为见你一面?

▼▼▼


藏在小巷里的高颜值面馆


小巷见面,一家开在巷子里的面馆。

店如其名,环境也是文艺的不像话。

干净、整洁是整个店里的基调,

每天都要不断地擦地成了一种习惯,

吃面也不再是乌烟瘴气的油腻。



小到瓶瓶罐罐、花花草草,店主郭大哥都用心良苦。

“遇到一家温暖的小店,好好满足自己的口福......”

是小巷要传达的生活理念。

酸菜鱼面是店里主打,相信很多人早就知道,

如今上新了 —— 酸菜巴沙鱼面。

就为了这份鱼肉,店家跑遍了整个威海,

却没遇到合适的。

最后在北京才寻觅到合适的食材,

而之所以有它,

是因为怕客人吃鱼面要“挑刺”。

干脆,就为你准备无刺的鱼肉。


现场泼油,是小巷家的仪式感,

那滋啦啦的瞬间,准保让你食欲大开。

为何这面好吃,仅仅是食材还不够,

关键是还有那锅啊。

面很大份,2个小姑娘能吃完一份就不错,

你们还可以往里添菜,

蟹肉棒、肥牛肉、甜不辣什么的...

酸汤肥牛面也是新面孔,南瓜熬汤,金针菇铺底,

肥牛与鸡蛋交互撞击你的味蕾,多鲜呐。

一人食,就这样发个朋友圈都文艺。

酸汤牛肉面的颜值确实可以的,你看~

去皮剁碎的新鲜番茄将汁水完全汇入汤汁,

配上香茅、罗勒和薄荷

汤水浸染了海虾的鲜美,清淡中带着酸口儿,

简简单单一碗面便可安抚挑剔的胃。


一两一个的小巷凤爪着实令人愉悦,

煮熟的鸡爪浸泡在由

冰糖香醋陈醋老抽柠檬等,

调配的酱汁中,

精心去除指甲的凤爪啃起来格外过瘾。


海带虽为小菜,

却在「小巷」师傅的腌制下获得二次生命。

酱油、白糖等腌制过的海带清脆爽口

一口一筷儿没多久就见了底。


卤味常用调料多达几十种

卤味不同的味道取决于调料间的排列组合,

制作一锅讨喜的老卤,

需要敏锐的味觉和时间的积淀。


可以说每个受欢迎的卤味都是被上天选中的组合。

「小巷」一年以上的老卤浓稠味厚

色泽明亮入口软糯。

自制饮品,颜值超级高,让人忍不住拍拍拍~

桂花、乌梅熬煮的酸梅汁滋味纯正

蓝柑柠檬汁用调制鸡尾酒的手法加入雪碧和柠檬,


请注意:饮料品种会随季节变化而变化


金桔柠檬乳酸菌是将从海南运回

青柠檬和青金桔、按比例浸泡于乳酸菌中。

反正就是超!级!好!喝!



那么最后的重头戏来了,

老板要5折请你们吃!鱼!

老板要5折请你们吃!鱼!

老板要5折请你们吃!鱼!

-福 利 来 啦-


 !按下图步骤操作,到店出示本条微信!


- 即可5折吃面 -

示例:


 活动时间 :9月7日-9月11日


- 小巷见面 -

【店面地址】威海市环翠区民主巷3-1

【店面电话】0631-5215050

【营业时间】早11:00-晚21:00