2017“养乐多”全国高校食品创意大赛决赛投票进行中

长理学贝 2018-05-15 10:01:33


时至今日,2017“养乐多”全国高校食品创意大赛历经策划竞赛章程、走访五省市宣讲七所高校、初赛作品收集、专家评审、入围决赛选手公示等环节,总共历时八个月之久,经过层层筛选,最终来自12所高校的16组选手进入全国总决赛。



为了体现评选的公正性以及产品的市场性,本届大赛增加微信投票环节,投票成绩占最终决赛总成绩的10%。以下是进入全国总决赛16组选手的作品海报和简介:

01



作品名称:Q-ball(酷宝)

团队成员:王雅楠、周迎卓(上海理工大学)

作品简介:

“Q-ball”(酷宝)外观为球形,由可食用膜包裹“益生菌+益生元”功能互补营养成分构成,咬一口,既有Q弹可口的果冻口感,又有富含活性益生菌和益生元的汁液溢出,充满口腔,美味营养,将为消费者带来一种很“酷”的食用体验。


02



作品名称:百酒果漾

团队成员:耿涵、赵莹(扬州大学)

作品简介:

“百酒果漾”是一款以养乐多原液为基础制得的解酒压片糖果,通过独特的组方技术,加入特殊的药食同源的成分,使其不仅具有养护肠道、护肝养胃的功能,同时可以起到辅助解酒的功能,是一款对饮酒人群身体非常有益的产品。


03



作品名称:“Wake up & Fall asleep”功能强化系列酸奶干酪

团队成员:刘坤、邹硕(江南大学)

作品简介:

「Wake up & Fall asleep」功能强化系列酸奶干酪是顺应快节奏的现代生活下的一款新型乳制品。「Wake up」在清晨帮助消费者快速补充能量,「Fall asleep」在夜晚帮助消费者尽快入睡。本产品高营养、低热量,也适合有健身需求的消费者。


04



作品名称:玫瑰芝香活心

团队成员:卫婷、徐逸文(南京农业大学)

作品简介:

牛乳与益生菌不一样的碰撞,发酵出不一样的外皮与内心。融合玫瑰花瓣的香浓芝士包裹流动的玫瑰花茶发酵乳。一口咬下去,给人爆浆的爽快口感!补充每日所需优质蛋白,益生菌、益生元维护肠道健康!就爱玫瑰芝香活心~


05



作品名称:芒”里偷闲、“莓”你不行

团队成员:匡珍、刘玲(上海理工大学)

作品简介:

一款低热量、受众广、网红抹茶个性甜品——“ 芒” 里偷闲、“ 莓”你不行两大城市风主题甜品,以其与众不同的水果抹茶酸奶风味、健康营养低热量的主打风格和个性甜美的包装进入消费者们的视野~


06



作品名称:“芯有所属”酸奶包心蛋糕

团队成员:孙晋、王晨(运城学院)

作品简介:

“芯有所属”,专注为肠道健康保驾护航。将呈半流体状的酸乳、富含膳食纤维的全谷物组成的“合生元”与清新醇厚的巧克力完美融合,使产品兼具营养价值与“颜值”。挑战您的味蕾,尽在“芯有所属”酸乳包心蛋糕。


07



作品名称:饴唇

团队成员:王雨桐、喻佳颖(长沙理工大学)

作品简介:

“饴唇”通过“水馒头”与益生菌相结合,以木糖醇代替糖,减少热量,增加功效;又添加具有丰富营养的红豆薏米进行了功能强化。制作成爽滑可口的清凉甜品,使人们在享受品尝口感细腻、香甜爽滑的甜点的同时,“吃”到对肠道及人体大有益处的益生菌。


08



作品名称:望昔止渴

团队成员:邵慧敏、徐珊珊(上海理工大学)

作品简介:

“望昔止渴”作为一款创意奶昔,以低脂牛奶和不同水果的搭配为基础,添加了青稞、活性益生菌和魔芋胶,提供了丰富的多糖、蛋白质、维生素、纤维素等营养物质,美味、营养、健康,适合各种人群,市场潜力巨大。


09



作品名称:水中花

团队成员:王伯铭、汪海洋(浙江大学)

作品简介:

健康享甜蜜,相约水中花。

精选金丝豪菊、黑枸杞、金银花等材料的浓缩营养提取物,融入香甜的蜂蜜之中,以透明晶莹的食用胶囊包裹,是为“水中花”。简单美外在,丰富蕴内涵。入水即化,尽享甜蜜,相约健康。


10



作品名称:凉糕冻

团队成员:高婧、花秀志(安徽师范大学)

作品简介:

中华传统小吃凉糕完美转身。产品造型优美,晶莹剔透,酸甜爽口,创造视觉与味觉双体验。同时营养丰富,风格多样,水果系列、鲜花系列、中药系列、低糖甚至无糖系列一应俱全,可满足各年龄阶段的需求。


11



作品名称:“蔬畅”缤纷爆珠

团队成员:陈景楠、倪佳丹(浙江大学)

作品简介:

本品综合了蔬菜汁和乳酸菌饮品的营养优势,在提供丰富的维生素、矿物质的基础上,改善肠道菌群平衡,增强免疫力,带动年轻人消费行为;同时,五彩缤纷的视觉魅力与新奇有趣的爆珠形式对于儿童更有着巨大吸引力。


12



作品名称:三彩三味紫乐多创意吐司

团队成员:顾凡、赵琛杜雪(上海商学院)

作品简介:

利用紫甘蓝汁在不同酸碱pH值下呈现不同色彩的化学特性,赋予吐司切面不同色彩;利用花青素、维生素C、发酵乳增加面包的风味及营养性。通过工艺研发获得了三彩、三味同时在一款吐司中分层次体现的新型创意面包。


13



作品名称:醋心橙意

团队成员:魏康、朱丽萍(江苏大学)

作品简介:

采用糯米为皮,醋酿橙皮为馅,以紫薯、南瓜、菠菜、火龙果汁着色,以五彩出奇,推陈出新。其原料不仅富含膳食纤维,能促进人体胃肠道消化,还具有抗氧化,抗衰老,抗癌等多重功效,是一款大众型绿色健康休闲小吃。


14



作品名称:“覆”甜蜜之约

团队成员:单冰淇、孙梦雅(安徽师范大学)

作品简介:

“‘覆’甜蜜之约”果冻,以“把甜蜜带回家”为创作理念,秉承着“天然健康”的制作原则,一改传统的果肉果冻制法,采用覆盆子发酵果汁为果冻主材料,味道清新,功效丰富,实现了消费者对功能性休闲食品的追求。


15



作品名称:“谷膳藜美滋”谷物风味发酵乳

团队成员:张念民、邹若琛(华东理工大学)

作品简介:

精选天然全营养藜麦,一次水解,与健康牛奶结合,二次发酵,双重工艺细化营养,帮助消化吸收,口感升级。益生菌促进肠道蠕动,稳固稳态平衡,增添生命活力。源于自然,成于创新,旨为健康。


16



作品名称:畅怀·肠道健康山药泥

团队成员:王澍宇、史旭(西北农林大学)

作品简介:

以铁棍怀山药为主要原料,搭配腰果与核桃仁以及水果果酱调制为即食性山药泥。独特的可折叠式包装新颖有趣。富含对肠道屏障功能、生态菌群平衡有益的山药多糖等多种抗氧化组分,取名“畅怀”,即肠胃通畅,欢乐开怀。



“创新、营养、健康”是本届食品创意大赛的主题,同样也是时尚食品的必然发展趋势。16组创意作品是否激发了你的好奇心,刺激了你的味蕾?接下来的时刻交给大家,赶快为你喜欢的一款作品投上宝贵的一票吧!投票截止日期为2017年11月12日08:00


投票!投票!投票!

重要的事情说三遍!






图文内容来自 上理医食研究生

编辑:陶杨