开辟新战场 洽洽母公司拥抱乳酸菌

大健康并购 2018-10-15 07:23:37

专注于食品并购的精品投行



近几年,活性乳酸菌饮料市场不再是益力多、味全独霸,越来越多的企业看重其潜力进入。这也造成了乳酸菌饮料产品同质化现象严重。对此,有专家指出,国标缺失是目前制约行业发展主要原因。


洽洽母公司涉足饮料行业

国内炒货知名品牌洽洽食品母公司合肥华泰集团有限公司建立了饮料公司—安徽新动力食品有限公司(以下简称“新动力食品”),推出动力乳酸菌饮料产品,宣布正式涉水饮料行业。


新动力食品总经理孙俊在接受采访时表示,新动力首批乳酸菌产品已于1月15日推向市场,因产能有限,仅区域性供货,该产品规格为96ml,终端建议零售价是1.7元~2元/瓶。进入广州市场预计要今年3月中下旬,计划将新动力乳酸菌饮料在2015年7~8月做成全国性品牌,预计那时其产能或突破百万,今年将在重庆、长沙设厂增加产能。

孙俊承认,华泰介入乳酸菌饮料行业太晚,但表示有信心做好市场,并透露,近两年的工作重点是抢夺终端渠道,对于以饮料起家的华泰集团为何选择以乳酸菌饮料“打头阵”,孙俊解释,从数据显示,国内乳制品然虽销售增长乏力,但整个乳酸菌饮料单品增势较好,未来在中国会迅速发展,个人认为,“该品类复合型增长将达30%”。采访中,有业内人士指出,企业要想在这场混战中胜利,重要是做渠道,做深渠道。


调查:

乳酸菌饮料产品同质化严重

据了解,目前乳酸菌饮品的第一品牌是日本益力多,进入华南市场超过10年,味全也是国内较早研发上市冷藏的活性乳酸菌饮料的品牌之一,自2008年以来,一直处于飞速发展阶段,目前味全活性乳酸菌全国市占约为13%,暂为市场中第三名的位置。在味全之后其他乳业巨头蒙牛和伊利以及各地强势品牌光明和君乐宝等纷纷进入冷藏乳酸菌市场,各大饮料厂商在2014年纷纷推出常温乳酸菌饮料,广州著名本土乳企燕塘在去年10月也推出了活性乳酸菌饮品健菌多。


在广州市场,已有近10种活性乳酸菌饮料,100ml装价格多集中在1.5元~2.5元间,燕塘、晨光、光明、伊利等多有买赠情况,上述产品多以活性乳酸菌为卖点,同质化严重,但市场上也已开始出现低糖、零脂肪卖点活性益生菌产品。


分析:

市场潜力大 企业纷试水

相关数据显示,乳酸菌产品是三大乳企增长较快的产品。2014年前4个月,零售数据显示,光明乳业“畅优”(主要是酸奶)呈现两位数增长,蒙牛优益C近50%增长,伊利每益添近100%增长。业内人士分析,企业纷纷试水活性乳酸菌饮料是看重该品类的市场潜力,对于乳酸菌饮料的市场前景,燕塘相关人士认为,具有一定的市场容量和市场空间,益力多靠一个单品可以打天下就是最好的证明。对于是否会大力推广健菌多,燕塘有关负责人表示,没有这个打算,更倾向于百花齐放。据了解,益力多进入华南超过10年,广州益力多日均销售量从2002年的11万支增长到2013年的157万支,销售年增长率高达27%,而在2014年,其在华南地区日均销售已经突破200万瓶。日本株式会社益力多本社副社长川端美博表示,中国市场扮演着越来越重要的角色。

味全相关负责人认为,越来越多的品牌介入这个市场是好事,就像以前冷藏酸奶市场的培养一样,消费者是需要引导的,市场是需要培养的。中国乳酸菌市场虽已进入白热化竞争,但相较其他产品,渗透率仍是不足的,特别是在二三线城市。同时,味全近几年会在区域布建上会加快脚步,并依靠当地经销商的网络,提高产品在全国市场的覆盖;同时专注于菌种及产品的研究开发,持续优化产品风味及功效。


专家:

国标缺失成行业发展瓶颈

业内人士认为,国内乳酸菌经过这几年井喷式的成长,未来市场的发展将回归理性。一方面,产品将更加细分化发展,一些更符合消费者(健康)需求的产品会出现,比如:减少糖分,也会有不同功效的益生菌产品推出;另一方面,消费者对益生菌产品最关注的还是功效,具有专业背景的企业才会在退潮后胜出。

国内活性乳酸菌市场的消费群体呈现扩大化趋势,其中消费人群的年龄层在拉大。“之前是小孩子为主要消费群,现在发展为全年龄段的饮品”,活性乳酸菌品类呈现的趋势是向功能性迈进。

同时,乳酸菌行业的同质化竞争问题较严重,但预计在3~5年内,该行业会完成一轮洗牌;另一个制约该行业发展的因素是标准的缺失,没有成型的国标,行业细分指引也少,这也会制约行业进一步发展。

据悉,涉及我国乳酸菌标准的规定性文件QB1554《乳酸菌饮料行业标准》和GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》,此两项“标准”在对活性乳酸菌数、贮存、保质期、标识、检查项目及检查方法等方面不够完善。对此,知名乳业专家王丁棉认为,该国际要求偏低,甚至对活性菌的生命期(或称存活期)和在产品保质期内的存活量的指标并没有明确规定。


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