民生 “旺仔”乳酸菌等乳制品不合格被通报

清远发布 2021-10-12 13:07:36

喜欢吃乳制品的市民注意了,雪糕、牛奶中可能大肠菌群、菌落总数超标。


广东省食药监局近日公布对全省生产经营的食品抽检结果,包括“旺仔”乳酸菌等在内的品牌乳制品因不合格被通报。


通报显示,此次抽检针对全省范围内生产经营的22大类食品,包括食用油、油脂及其制品,水产及水产制品,餐饮食品等食品3409批次,其中内在质量不合格食品101批次,不合格食品发现率为3.02%。


省食药监局表示,已责成相关市食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。


不合格乳制品可能引发肠道传染病


据省食药监局通报,此次抽检乳制品及其他含乳食品981批次,包括婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方谷粉、液体乳等,主要检验项目有总脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、菌落总数、三聚氰胺等。


抽检结果显示,20批次乳制品不合格,不合格项目为甜蜜素、大肠菌群、菌落总数、蛋白质等。在不合格名单中,有不少知名品牌,其中,中山市爱儿乐食品有限公司生产的一批次旺仔乳酸菌乳味饮品菌落总数超标,广州市花都区花果食品饮料厂生产的蓝伯特果肉椰子汁蛋白质不达标,佛山市南海南宝冷冻食品有限公司生产的“粤宝”蒙娜丽莎雪糕大肠菌群不合格。


据了解,大肠菌群超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,如大肠菌群严重超标预示存在发生肠道传染病或食物中毒的潜在危险。菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,菌落总数超标意味着致病菌超标的机会增大,增加危害人体健康的几率。


焙烤食品超量使用
山梨酸会危害肾、肝健康


通报显示,此次抽检焙烤食品281批次,包括冷加工糕点,热加工糕点,饼干等品种。其中14批次产品内在质量不合格,不合格项目为脱氢乙酸、菌落总数、霉菌计数、山梨酸。菌落总数、霉菌计数不合格的主要原因为产品加工、运输、销售过程保护不当受到污染;山梨酸不合格的主要原因为超量使用山梨酸。


据了解,山梨酸广泛用于食品、化妆品、农产品等行业,如果食品中添加的山梨酸超标严重,消费者长期服用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。


此外,还抽检了餐饮食品678批次,包括餐馆用餐饮用具、肉制品、生食水产品等品种,其中20批次质量不合格,不合格项目均为金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌是一种不利于人体的细菌,会引起严重感染。



编辑:明夜 小瀚阳

来源:清远日报