旺旺、米老头、巧妈妈…食品圈高官亲上阵为“年度新品”站位, 你关注了吗?

食品板 2018-08-28 08:33:58


20161219日下午,由糖烟酒周刊杂志社主办的“中国食品产业创新新品论坛”在郑州成功举办。会上,旺旺集团、四川米老头食品工业集团股份有限公司(以下简称“四川米老头食品”)、巧妈妈(韩国)株式会社三家食品企业不仅纷纷推出了年度新品,更对企业发展现状与品类趋势做出了独到分析,引发了行业的广泛关注。

 


旺旺集团

旺旺集团成立于1962年,90年代初赴大陆投资,2015年底已经在全国设立37家生产基地、89间工厂、300多间的营业所,总计员工6万多人。从生产第一瓶旺仔牛奶开始,“旺旺”的品牌名称便家喻户晓。


上海旺旺食品集团有限公司营业一部总经理郑庆龙先生,对乳制品的市场表现和未来走势做出了具体分析,他提到:“ 乳制品总共可以分为12类:低温酸奶、成人饮料、高端奶、基础白奶、常温酸奶、花色奶、儿童牛奶、乳酸菌饮料、儿童乳饮料等等。和2015年相比,2016年液态奶整体有着2.2%的增长,这2.2%的增长主要是高端奶和常温酸奶这两类带来的。”在这一基础上,旺旺在会上推出了两款产品:旺仔优酪乳和旺旺特浓牛奶。



   

新品一: 旺仔优酪乳


郑庆龙指出:“2015年,常温酸奶市场高达275亿,其中儿童市场到达71.5亿。预计2019年常温酸奶市场可达600亿,儿童市场达150亿的市场规模。旺旺公司将通过旺仔这一品牌,针对儿童消费群体创造一个专属的产品。”这款 132g利乐钻装儿童牛奶应运而生,主要有以下几个优势:




 1、132g创新容量。 市场上的酸奶一般是190g、150g、200g的规格,但以儿童的胃容量,无法将其一次性喝完。旺旺经过调研后分析,儿童的适宜容量为132g,既可饱腹又不会造成浪费,同时,这款产品也打出了“放不下的好酸奶,吃不撑的小肚子”的口号。


2、利乐钻+萌系包装。 旺旺为这款产品设计了利乐钻石装,小巧精致,又满足了儿童抓握携带的便利。包装以清新的蓝色、粉色为基础底色,印有呆萌小牛形象,深受4~15岁目标消费群体的喜爱。


3、健康营养的概念。采用纸质环保包装,凸显绿色概念,同时可有效隔绝外部的湿度影响,以保留牛奶本质纯味。产品中添加了维生素D、乳钙、优质菌株、益生元等优质营养元素,可为儿童补充营养。

 

 新品二:旺旺特浓牛奶


根据最新乳品行业数据显示,国内乳品高端白奶在本年和去年度均保持高速的成长。在这一背景下,旺旺推出了旺旺特浓牛奶,直击细分高端白奶市场。




产品采用北美与新加坡的双国优质进口乳源,浓郁纯臻,质朴自然。同时针对成人市场、特渠冷链、儿童市场三个领域推出了一系列产品,提供给消费者更多的选择,同时这款产品在节礼市场亦潜力十足。

 

四川米老头食品


新品:“薯薯不说话”鲜切薯条


在中国食品产业创新新品论坛上,四川米老头食品推出了一款名为“薯薯不说话”的鲜切薯条,这款产品不是通过几百度的高温油炸而成,而是烤制出来的。共分为几个规格和价位,其中最低零售价3元;55g零售价5元,90g零售价10元,散称的为15g规格。




除此之外,这款产品有一个最与众不同的地方在于包装。火太阳品牌策划设计机构董事长杜晓东介绍:“这款产品是第一个可以用包装打游戏的产品;也是第一个可用包装实现与移动端互动,并解决返现促销、媒介传播、娱乐游戏等功能为一体的产品。”具体的市场优势表现如下:




1、采用VR技术增强互动性。“薯薯不说话”鲜切薯条的包装采用了VR技术,其包装具有很强的可玩性,不仅可以变为一个屏幕,甚至未来可以嫁接更多的促销资源。现场对此进行了具体的展示:消费者下载APP后,对准“薯薯不说话”的包装进行识别,便可得到一个虚拟结合现实的游戏场景,同时,米老头创造了“赞、宝宝心里苦、心塞、么么哒、鄙视你”等7个土豆表情,消费者在7秒的限制时间中找到这7个表情并射中即可获胜,赢得“再来一包”等奖励。同时,在这款APP中,消费者还可以自制表情包,进行参与互动。


2、全系列推广,升级突破。在未来的规划中,米老头的八大系列产品将全部应用这一技术,把包装价值做到极致,未来也将升级到2.0版本,实现现场返现、转发返现等效果。


3、应用了VR后技术,产品的推广将实现极大便利。与游戏福利相结合的地推活动可迅速燃爆市场,同时镶嵌动态与平面的视频、小电影等都可以制作发布。这款产品将通过包装、游戏、返现、地推相结合,实现病毒式的传播。



 


巧妈妈(韩国)株式会社


巧妈妈成立于2012年,发展4年以来,基本上完成了从福建晋江到安徽滁州、再到韩国益山三个地区的产业布局。企业拥有10万平方的专业生产基地。在生产设备层面,拥有6条大生产线和12条小生产线,年产值也达到了15—20亿的生产规模。目前,巧妈妈排名果冻行业的前十,布丁甜品行业的榜首。




在巧妈妈食品发展之初,布丁领域在大陆市场近乎空白。如今,在一二线城市的KA卖场及便利店中,果冻品类的陈列中有一半为布丁产品,一些传统果冻行业大佬也在积极进入布丁这一领域,加速品类的进化,释放出积极的信号。


四年间,巧妈妈主要在两方面大力改革:一是去中心化,即研发去中心化,不以原材料供应商为导向,将研发和采购分离开来,做到真正独立的研发创新。二是去果冻化,在竞争激烈的果冻大市场上,以布丁这一细分领域为主。在此基础上,巧妈妈推出了几款新品,在2017年将同步上市。

 

新品一:环保纸袋果肉布丁


环保纸袋果肉布丁产品富含胶原蛋白,巧妈妈坚持每杯加入天然果汁,采用新西兰鲜奶粉,用日韩研发配方精心制作而成。



新品二:乳酸菌布丁


巧妈妈坚持采用天然的活力乳酸菌和新西兰进口原奶,经过72小时低温发酵生产而成。乳酸菌布丁在包装上采用了罐头的包装工艺,密封性和杀菌能力好,有效保证产品的新鲜、爽滑、鲜嫩。95g的瓶装乳酸菌布丁分为单瓶装和双瓶装。




不难看出,旺旺集团、四川米老头食品、巧妈妈(韩国)株式会社这三家企业,均是在保证产品品质的基础上,精准定位细分化消费人群,把握住年轻化、健康化的流行趋势,推出相应单品。这些产品不仅在“中国食品产业创新新品论坛”上备受关注,更具有明显的“爆品”基因,将在市场上掀起新的消费热潮。


来源:食品板