恒天然布局餐饮市场、辉山押注B2B业务、皇氏推活性乳酸菌……

食品板 2018-08-22 16:14:10
摆脱信息过载,每天只花3分钟
信息时代,新闻爆炸式的生产和传播很容易让人迷失其中,模糊关注重心。本栏目旨在筛取每天大量行业新闻中的精粹,用最直观精练的语言,让您在3分钟内阅读到每天最有价值的信息。


近日,光明食品集团与荷兰合作银行联合发布《2016中国食品产业发展趋势报告》,报告中称,在乳制品消费总体放缓的背景下,近年来乳制品高端化的趋势非常明显,包括进口牛奶、奶酪和国内高端牛奶;而在婴幼儿配方奶粉领域,高端化的趋势和进口偏好则尤为明显,也凸显了部分消费者对于质量、安全性的要求不断上升,这个势头在未来仍将持续。


透过趋势,纵观近日来的乳品市场,企业积极寻求转型,市场上变化颇多,或许我们能够从中感受到中国乳业市场即将引来的蜕变……


恒天然携旗下“安佳”品牌布局奶酪市场


11月19日,新西兰恒天然集团和旗下安佳品牌,发布以“奶酪香滑,乳此不同”为主题的2015秋冬季西点流行新趋势。此次发布会同时登陆上海、北京、广州、成都四大城市,为遍及全国的二十余家大型烘焙企业带来最新的西点潮流趋势和配方。




恒天然中国餐饮服务部副总裁朱慧芳女士表示:“恒天然一直致力于向客户提供天然、健康的乳品原料和整合乳品解决方案。我们的团队不定期地在全球各地进行调研,根据各地人群口味和喜好,并结合当下流行趋势,为各地消费者度身定制新品。


辉山乳业押注B2B业务 推“淳轩”新品牌


近日,辉山乳业在多个城市就旗下B2B事业部的新品牌“淳轩”进行推广。据悉,辉山早于2012年底成立B2B事业部,随后埋头了一段时间进行产品开发。为此,“淳轩”品牌在今年7月起开始正式在全国销售。




据了解,辉山乳业的B2B事业部旗下的产品分别对应有餐饮烘焙渠道和食品工业渠道,其中新推的“淳轩”品牌主要用于前者。今年6月,辉山乳业高层在接受媒体采访时表示,辉山未来业绩增长点主要在牛群(养殖)、B2B业务以及液态奶业务。在产品结构上,高毛利产品将进一步增多,明年有更多大类的B2B产品要面世。其又指出要在稀奶油、黄油、起司等B2B领域加大投资;与更多如菲仕兰等外国品牌合作,未来甚至还将开展与餐饮、烘培等大型食品企业的合作。


皇氏推“优YO”,加码乳酸菌市场


近日,皇氏乳业新推一款活菌型乳酸菌饮品“优yo”,每百毫升里却含有活性乳酸菌300亿个。据了解,新品采用进口意大利GEA无菌均质机系统和台湾贯一全自动无菌冷灌装系统制成,优质奶源加多种益生菌,既有牛奶的营养,又有益生菌的活力,特别添加富含维生素C的柠檬酸成分,乳酸菌加上柠檬酸,口感清新。


从产品宣传和定位来看,其消费人群面向生活节奏快的现代人,尤其是爱美的女性,该乳酸菌可以改善由于生活不规律而产生的消化问题。锁定早餐消费场景,目前已在广西大部分超市上市。




科迪乳业计划收购巨尔乳业,河南乳业布局受影响


上市不久的河南区域乳业龙头科迪乳业11月17日公告称,科迪乳业与巨尔乳业签订了《关于河南科迪乳业股份有限公司收购洛阳巨尔乳业有限公司股权之框架协议》。根据协议,科迪乳业将向巨尔乳业的全体或部分股东以支付现金或发行股份方式收购其所持巨尔乳业对应股权。




对此,科迪乳业董秘崔少松表示:“现在这个只是初步的计划,具体的内容现在仍处于谈判阶段,一有进展,我们会及时予以披露。”来自公开信息显示,位于洛阳的巨尔是当地的乳业老大,目前产能达10万吨左右。



公开数据显示,科迪年产能不过10万吨,三剑客与三色鸽产能规模也在10万吨左右,对花花牛并不构成威胁。问题现在是“科迪与巨尔之间合作,对于花花牛而言,也许是真的有了区域竞争对手”。科迪在商丘虞城县工业集聚区内新建的80万吨液态奶项目,一期20万吨生产线已经竣工并即将投产。


2015年度百度品牌数字资产榜最新发布

食品第一可口可乐、液态奶伊利夺魁


百度品牌数字资产榜通过大数据的技术和模型,实时、连续、清晰地测量品牌在互联网上的影响力和价值,从而为品牌经营者在数字时代评估、建设和管理品牌提供深入洞察和决策参考。


奶粉品牌榜前10:美赞臣、雅培、伊利、惠氏、雀巢、美素佳儿、爱他美、贝因美、牛栏、可瑞康


食品品牌前10:可口可乐、王老吉、加多宝、百事可乐、统一、顶新集团、汇源、农夫山泉、达能、雀巢


液态奶品牌前10:伊利、蒙牛、光明、三元、旺仔、安佳、养乐多、雀巢、德运、君乐宝


天津口岸1-10月份乳制品进口量同比下降明显


日前,从天津检验检疫局了解到,今年1到10月份,天津口岸共进口乳制品约27万吨,货值约7.4亿美元,同比分别下降32.6%和56.2%,原因主要是由于2013年底至2014年国内奶粉大量进口导致库存充足,奶粉进入去库存时期,此外,百姓对购买进口乳品需求降低也导致进口量下降。




整理:糖烟酒周刊食品版


点击阅读原文,查看上一篇推送


你出生的那一年,哪些食品巨头诞生了?