光明畅优带你探寻西西里岛天然海盐的秘密

吃喝玩乐 2018-09-18 12:47:16

西西里岛(Sicilia)是地中海最大的岛屿,位于意大利南部、地中海中部,就像是意大利那只伸向地中海的皮靴上的足球。西西里岛在地中海商业贸易路线中占据重要地位,历史上被称为“金盆地”。这里辽阔而富饶,气候温暖风景秀丽,盛产柑橘、柠檬和油橄榄,还有盐和硫磺等矿藏。

北京时间1月14日,从意大利首都罗马(Rome)转机飞往西西里岛首府巴勒莫(Palermo),我们紧跟小畅的脚步,途径卡塔尼亚、阿格里真托,延海岸线一路向西,来到意大利海盐主要生产城市之一特拉帕尼(Trapani)。

盐业是当地主要生产工业之一,优质的海盐曾为当地经济带来繁荣发展,特拉帕尼也因地处地中海地区的中心位置成为著名的港口城市。

SOSALT(阳光牌)是意大利海盐的领导品牌,公司成立于1922年,在特拉帕尼(Trapani)、帕切科(Paceco)和马尔萨拉(Marsala)的大部分盐田都属于SOSALT盐场,占地面积约800公顷,每年大约生产90,000吨海盐,采用地中海西西里岛天然海水原料,一部分是采用传统的手工采摘的方法,而另一部分是运用现代工业技术。

小畅带领西西里岛寻盐之旅一行6人前往以“白色金子”著称的SOSALT,实地参观天然海盐生产环境,探寻西西里岛最纯正、运用古法天然生产的海盐文化,感受来自地中海蕴含丰富矿物质的天然海盐。

SOSALT盐场位于特拉帕尼Stagnone自然保护区,是一个浅礁湖区,也是一个著名的沼泽地。之后建成的世界自然基金绿洲会,为这些盐田提供了非常美丽的自然景观。

盐田中的风车先把海水从海域泵过不同的水闸,抵达浅水盐田区后,利用自然的风力和太阳热能进行蒸发,蒸发后变成天然海盐,运输到生产车间进行最后的清洗。天然海盐没有经过漂白,钾及镁的含量比一般海盐高,但氯化钠则比一般的海盐低。这就是SOSALT纯天然、高品质海盐的生产过程。

SOSALT公司销售经理罗卡先生介绍,为确保海盐味道天然、纯正,海盐的晾晒和传统采集方式一直延续到现在。古代腓尼基人最早发现了盐并在这个地区建立了盐田并投入传统生产,悬停在闪闪发亮的盐晶体上方的古老风车见证了公元前300年的历史。众所周知,盐作为人类生产生活中必不可少的食物,曾经也被当做货币使用,所以从古代开始特拉帕尼就在整个欧洲占据着重要地位。

海盐收获的季节是在夏天,那时可以看到堆积成山的纯白色盐山在阳光照射之下熠熠生辉。

紧跟小畅的脚步,我们来到了盐田博物馆,通过图片和视频详细全面地了解天然海盐制作过程。

近年来,SOSALT不断推出收割新技术、天然海盐运输和包装,海盐产品也在不断推陈出新,以迎合海内外的市场需求,SOSALT海盐现已出售到世界各地。

SOSALT海盐蕴藏丰富的微量矿物质,口味天然,最适合搭配各式食材。产自意大利西西里岛的摩迪卡巧克力(Cioccolato Modicano)更是运用古法将可可与天然海盐巧妙的融合在一起。在巧克力的甜与苦之间,一抹海盐,升华出更饱满的复合口感。

  光明畅优海盐酸奶更是将清爽的酸奶和SOSALT(阳光牌)天然海盐混合,略带咸味的清爽,让平时习惯了酸中带甜的你感受不一样新鲜体验……初次品尝时入口的那一瞬间,甜中带咸,咸中有甜的奇妙感受,迅速在口腔中蔓延开来!细细品味,酸奶那种熟悉的酸甜从咸味中慢慢浮现出来,奶味被衬托的更浓郁,但因为是天然海盐,不含任何的添加物,仅蕴含丰富的海洋元素,如:钠、钙、钾、镁、铁等多种天然矿物质,避免了应有的苦涩。若在美餐之后来一瓶,一定会给你带来独特、新鲜的奇特感受!

小畅的友友们还通过海盐灌装小游戏亲身感受到了海盐“粗”与“细”的天然无添加。来自大海的精华,未经任何化学处理、保留丰富矿物质和微量元素的天然海盐让大家真正体会到了来自大自然的健康。

天然海盐对人体的健康至关重要,畅优海盐味风味酸奶,不仅可以补充人体流失的盐份,其中丰富的维生素群还能有效的预防疾病,使人活力满满。

“盐值UP+ 清爽加倍”!你还在等什么?快来品尝光明畅优海盐酸奶吧!

 








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