乳酸菌|| 猪肠道疾病防治中乳酸菌的应用

河北诚益科技 2018-03-29 16:24:24

摘要:抗生素逐渐成为养殖业中常用的促进畜禽生长制剂,但随着抗生素类药物的滥用等问题已引起人们的高度关注,选择健康有效的饲料添加剂是目前畜禽饲养工作中重点研究的问题。本文分析了猪肠道疾病防治中应用乳酸菌及其制剂的效果。

关键词:抗生素;健康养殖;乳酸菌


乳酸菌是动物消化道的主要益生菌,在正常微生物群落中通过生物颉颃抑制和阻断致病菌侵入机体并在体内定植, 能够降低胃肠道 pH 值, 提高机体营养、免疫应答,促进宿主生长且在畜禽饲料中添加乳酸菌及其制剂,可明显促进肠道的消化功能,起到治疗腹泻的作用。


在健康仔猪中,肠道中积聚着众多微生物,种类繁杂,于肠道菌群中相互制约、依存,维持相互平衡的局面。乳酸菌通常是肠道菌群中的优势菌群,数量多,能够在很大程度上抑制病原菌的生长,起到防治肠道疾病的作用。王长芝通过对乳酸菌及其制剂在猪肠道疾病防治中的应用进行了分析40 头新生仔猪经饲喂乳酸菌及其制剂,未发生仔猪黄痢、仔猪白痢等肠道疾病,肠道发育良好。由此可见,乳酸菌可有效防治猪肠道疾病的发生,应用价值较高。


乳酸菌通过母体或周围环境进入肠道内,快速繁殖,建立优势菌群,保持了仔猪肠道微生物菌群的正常。乳酸菌会产生细菌素和过氧化氢,细菌素能够诱导致病菌细胞膜的通透性增强,造成胞内物质外漏而起到抑菌作用;过氧化氢则可与过氧化物酶结合,将硫氰酸盐氧化成氧化性中间物,抑制细菌的生长,这些作用消除了肠道内毒害产物,进而防止肠道疾病的发生。乳酸杆菌、肠球菌和双歧杆菌会产生乳酸乙酸等有机酸,是动物能量的重要来源,其不仅能改变革兰阳性菌细胞膜的通透性,还可降低肠道内PH值,抑制大肠杆菌和梭菌的生长。


乳酸菌经糖蛋白或糖脂质的糖链相互结合,于黏膜表面形成菌膜,竞争性选择以及占据肠道黏膜附着点,使致病菌无处附着,促进了肠道良好发育,因此,

乳酸菌通过提高肠道定植, 抑制致病菌的生长和繁殖,维持肠道微生态平衡。


乳酸菌在提高机体免疫力时,多是通过刺激机体免疫,有效调节免疫系统。 乳酸菌会对免疫器官的发育和成熟起到促进作用, 使宿主的免疫系统日渐完善。 同时,乳酸菌会不断刺激和促进宿主产生免疫和清除功能口服乳酸菌会提高机体中干扰素的活性,促进巨噬细胞活性的产生。 就像乳酸菌利用活菌体内较高含量过氧化物歧化酶,或者通过机体代谢物中的过氧化物歧化酶,提高黏膜保护功能,增加血清中IgA、IgM 和 IgG 水平,增强宿主体液免疫力。


在相关研究中发现,乳酸菌细胞壁对变异原和致癌物质的结合性非常强,以此减轻和消除变异原物质的损害。乳酸菌细胞壁对这些变异原和致癌性物质的吸附作用,主要与其所含的肽聚糖有关,可能是由于肽聚糖与这些物质发生离子性吸附所致。随着养殖业的发展,肠道疾病成为畜禽健康生长的主要干扰问题。 尤其是养猪业,仔猪黄痢、仔猪白痢等肠道疾病严重威胁仔猪的生长,也是导致仔猪死亡的主要疾病。当乳酸菌活菌达到足够的浓度,可对病原菌产生颉颃作用,调节消化道微生物平衡性,提高仔猪的免疫力。乳酸菌对仔猪十二指肠的肠绒毛发育起到促进作用,增加胃底腺盐酸细胞数量,增强机体抵抗肠道致病菌的能力。在猪日常饮食中,适当添加乳酸菌制剂,对有害菌生长起到显著抑制作用,降低猪腹泻率,提升抗病能力。

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