正确摄取乳酸菌要注意哪些重点?

菲恩贸易有限公司 2018-03-12 17:19:35

正确摄取乳酸菌要注意哪些重点?

①天天摄取

因为再好的乳酸菌也无法再肠道中久驻,所以,要天天补充,每天至少补充几十亿的优质乳酸菌。

②餐后摄取
因为用餐后,胃部的酸度较低,乳酸菌比较能够或者通过胃部,到达肠道。

③慎选产品

要注意产品用的什么菌,菌数有多少。我建议你要选购产品时,如果是发酵乳品,你要选1.知名品牌;2.有健康食品认证,这样的产品所用乳酸菌的保健功效才有保证。如果是粉剂、胶囊类的保健产品,你要选1.菌种表示清楚;2.有研究团队;3.有提供学术资料。保健食品良莠不齐,所以,选购时特别需要睁大眼睛。

④注意保存条件

乳酸菌不耐热,不耐氧气。发酵乳必须保存在低温,开瓶后,尽快喝完,不要开了一大瓶,放在桌上,由早喝到晚,保健产品也要注意保存温度,不要长期放在高温环境(如汽车内)。

在坊间已经有不少印刷精美的书教你怎么样运用乳酸菌,像台湾乳酸菌协会秘书长、实践大学黄惠宇教授写的《魔力乳酸菌》,就有教大家如何DIY优酪乳、DIY优面膜以及如何用优入菜等。

再听一次我的呼吁!不管你选择发酵乳或保健产品,乳酸菌需要天天补充,大量补充,要当做是为健康喝,而不是图个清凉好喝。

多摄取纤维质

每天至少要摄取30克以上的食物纤维!“30克,小意思,我今天吃了一大盘生菜沙拉”,其实生菜沙拉蓬蓬松松,而且所用的生菜、小黄瓜等材料,纤维质都不是太高,100克生菜只含1.1克多一点的纤维,而100克的牛蒡,就含有11克,一碗糙米饭的纤维量,都比一盘生菜高许多。

食物纤维分为水溶性与不溶性两种

水溶性纤维指的是蔬菜中的果胶,蒟蒻(jǔ ruò,俗称魔芋)、芦荟中的甘露聚糖、海藻昆布中的海藻酸、褐藻多醣等,会溶于水中,变成胶体状。不溶性纤维,有五谷杂粮,豆类的纤维素、木质素等,不溶于水,但会吸附大量水分。

不管是水溶性或不溶性,食物纤维在肠道中,都能能促进益菌增殖,能吸水,增加便便体积,促进排便,能帮助排除胆固醇、毒素等,好处多多。

现代人不容易由正常饮食中摄取足量的食物纤维,由市售食物纤维保健产物中摄取,也是不错的办法,但必须慎选优良产品。洋车前子纤维是不溶性纤维,被称为“食物纤维之王,便秘克星,减肥利器,是预防成人病的新选择”,略有夸张,但不无道理。菊糖、难分解性葡萄聚糖等,则是“水溶性纤维”,都是很有效的食物纤维补充剂。

正确摄取食物纤维要注意哪些重点

①用心从三餐中摄取纤维质,仔细看一下附表,把纤维含量高的食物种类记在心里。

②善用高级保健产品,补充不足。服用时,切记要喝大量的水,在饭前吃,则可以顺便达到降低食量,减肥塑身的效果。

③水溶性及不溶性纤维功效不同,两者都要摄取。

④痉挛型便秘的人,切记要避免摄取太多的不溶性纤维,对肠道刺激太多,反而加重便秘;弛缓型便秘的人,反而应该尽量多摄取不溶性纤维,给肠道多一点刺激。