配料表排名告诉你一个秘密……你可能喝了20多年的“水”!

深圳市场和质量监管 2018-07-04 08:13:16

都去超市买过牛奶酸奶吧

现在的奶种类也越来越多

挑花了眼的同时也要注意


你买的可能不是真的奶哦!

1
“饮料”字样的

在卖牛奶的地方,你可能也会经常看到一些叫“××乳”的产品,酸酸甜甜的口感,很多孩子都喜欢喝。


大多数人可能以为顶多是加了糖的奶,但如果仔细看配料表,你会发现,“××乳”的配料表第一位不是牛乳,而是



“包装上有乳饮料字样”

配料里第一位是水?


这些乳饮料是以水为基础,加入牛奶或乳制品,以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。如果想补充牛奶所含有的营养成分,还是必须选择牛奶。


我我我……岂不是喝了20几年的……水?



2
“儿童”字样的



有些儿童奶糖类及各种人工甜味剂在原料中排前几位,口感上比较甜,这也是牢牢抓住孩子舌头的关键。


虽然在牛奶基础上添加了少许DHA、钙、锌等营养素,但添加量很少,很难达到预期目的。

以为甜甜的我就爱喝了?

倒是给我加点



3
核桃/红枣” 字样的


其实这些都属于调味奶,核桃或红枣添加量能从配料表排序上看出,浓浓的核桃和红枣味往往是香精的功劳。




4
“早餐”字样的


加燕麦、加鸡蛋看起来营养似乎很丰富,但如果误认为早上喝袋早餐奶就能当一顿早餐,则容易导致能量和营养素供给不足。



 如果你急着上班,或者两餐之间感觉饥饿,那么可以选择喝早餐奶,它能更好地模拟一餐的感觉,不容易发生不适感。


但是,如果你有充足的时间吃早餐,那么就买纯牛奶好了。再加适量主食、坚果以及果蔬,营养齐全。


买酸奶也一样



1
乳酸菌饮料”字样的


乳酸菌饮料属于乳饮料,不能算是奶或者酸奶,其中70%的成分为水、甜味剂、增稠剂等,营养价值不能与奶相比,别误当成酸奶喝。




2
果粒”字样的


好多果粒酸奶里面加入的都不是真的果粒,而是果酱远不如新鲜水果。这种风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低,所以营养价值低于纯正的酸奶。

我喝的都是什么东西……


3
配料表第一位很重要


其实,对于牛奶或者酸奶来说,越简单越好。纯牛奶就是非常好的选择,看配料表就明白。


如果配料表第一位的不是奶而是水,就要小心了,这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料,复原乳除外(复原乳需要用水将奶粉还原,前两位的一定是水、奶粉)。


最后再强调一下

我们不是说其它奶不能喝

只是说它们和你真正想购买的

可能并不一致哦


编辑整理:深圳市场和质量监管委

来源:红盾论坛

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