惊爆!白茶的水究竟有多深?(爱喝茶必看)

国学文库 2018-11-13 13:32:58

古语云:高山出好茶。福鼎白茶茶青全部取自海拔500米以上的纯种福鼎大白茶树,正因为海拔高气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,导致茶树芽叶中所含“儿茶素”类等苦涩成分降低,进而增加了“茶氨酸”和“可溶氮”的香甜口感。


也正因为日夜温差大及常年午后云雾遮蔽,使得茶树生长趋于缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉厚实,果胶含量高等优势的独到之处!


2006年国家林业局多次派专家来我们这里实地调查后,授予福鼎“中国白茶之乡”的称号。


福鼎白茶素有一年茶,三年药,七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要,如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值。白茶的储存要求密封、避光、干燥、阴凉、无异味,我家白茶用木香作为外包箱,箱内垫厚牛皮纸,内层用铝箔纸包裹,封好袋口,以达到长期储存的目的!

福鼎白茶的传承人

我是一名土生土长福鼎白茶传承人。祖辈世代都是制茶世家,与白茶打了大半辈子的交道。

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福鼎白茶的功效

白茶是茶叶里的瑰宝,具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,除此之外还能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳等,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,显现出独特、灵妙的保健作用。


2012年8月19日,一直被欧美科学家所推崇的福鼎白茶首次得到了中国科学家的权威认可与系统证实。



研究结果显示:福鼎白茶不仅能有效清除过量的氧自由基,有效增强皮肤细胞及脑神经细胞的活力与增殖能力,还可以大大增加肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的数量,减少大肠杆菌、沙门氏杆菌、金色葡萄球菌等有害菌的数量,起到平衡肠道微生物菌群分布,有效调理肠胃的功能。



同时,研究中心还经过严密的科学研究解析出福鼎白茶在美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖,修复过量饮酒引起酒精性肝损伤、抗炎消炎、平衡肠道微生物菌群调理肠胃等方面的八大显著功效。此外,研究证明陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的效果。



这也正是白茶“一年茶、三年药、七年宝”由来的原因。



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近年来,白茶因其历史文化底蕴和强大的养生价值而迅速崛起。福鼎白茶,百年传承古法秘制,独创的“福鼎白茶七步法”经七道严密工序,全手工,历时十五天之久。

介绍下2018年春茶综合评述:
特级牡丹:
入口鲜甜绵滑,花香沁脾,正味十足,明前白牡丹高雅魅力尽显,汤感饱满,饮之满口鲜香;
汤色浅黄净透,无一丝浑浊之象,乃白牡丹之顶级佳品!
高级牡丹:
原叶鲜嫩,鲜香悠长,清新甘甜,入口爽滑;
为特级牡丹之下首选的一款口粮茶!
一级牡丹:
入口圆滑勇气,香气轻盈,清香爽口,显春牡丹魅力;
上承白牡丹之韵味,下启春寿眉之柔甜!
头春寿眉:
汤色杏黄澄净,茶味浓郁,茶汤顺滑;
渗透身心、饮之神清气爽,仿若置身山野之境!




今年的春茶正在制作中,喜欢喝白茶的朋友,可以加我好友预定。

我不太懂网络,更不懂说话技巧。

师父常会跟我说,本分做人,踏实做事!

心怀感恩,方得始终!

宁愿1位茶友拿10次茶,

也不要10个茶友只拿1次茶!

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