养牛就是养胃,降成本,增效率!花小钱,赚大钱!

潍坊优牧农牧科技有限公司 2018-09-01 13:08:27

胃与生长发育与健康之间的关系之密切,相信很多人或多或少或懵懵懂懂都曾经意识到过。当然,只是偶尔间灵光一闪,而没有去深入理解,更不要说把这个问题当做头等大事付诸行动,贯彻实施了。我今天就试着深入探讨一下这个问题,权当抛砖引玉。敬请同行指正赐教!


哈药六厂的钙加锌(广告语:“牙好胃口就好”)都能扯上胃来做噱头,到底牙好胃就好这个理由是否成立?反正他们也知道胃好之重要性了。养牛先养胃这个说法不是我首先提出来的,但是我一直都在试图深入理解研究这个问题,也小有心得体会。



大家都知道,食物成分的分解,营养成分的重组,消化吸收等等百分之九十九都是在胃里进行的。能在这里被身体组织承认和吸收的才是有效营养成分。至于后面的肠道,虽然说也有部分独特的功能,仍然还是在继续进行着这项工作,但是它们的行政级别只能算得上是胃的小马仔而已。


进入主题。关于牛,牛胃养的是什么?反刍动物是很特殊的种群,它们独有的瘤胃就是我们应该重点关注的对象。是的,养牛先养胃,我们特别要养的就是瘤胃。养瘤胃养什么?养瘤胃生态。标准以瘤胃生态群的微生物是否活得滋润,是否活得健康,是否繁衍旺盛为指针


瘤胃微生物族群之瘤胃细菌。瘤胃细菌种类繁多,按其功能划分包括纤维素分解菌,淀粉分解菌,蛋白质分解菌,脂肪分解菌,维生素合成菌,产甲烷菌,产氨菌,利用酸菌和利用糖菌等等


瘤胃微生物族群之瘤胃原虫。主要有纤毛虫纲和鞭毛虫纲的原虫,以前者为主。原虫数量比细菌少,但体积大得多。原虫可利用纤维素,但主要的发酵产物是淀粉和可溶性糖。内毛虫主要消化淀粉,全毛虫则大量吸收可溶性糖。由于原虫细胞内的物质发酵很慢,所以它们可能有助于瘤胃保持稳定的发酵模式。


                  

反刍动物对瘤胃原虫虫体蛋白的消化利用率极高,可达百分之九十以上,而菌体蛋白仅为百分之七十多。据估计,原虫一般可提供反刍动物宿主所需蛋白质的五分之一。瘤胃内纤毛虫的种类和数量极易受到饲料和饲喂方法的影响。当ph值低于5.5时,纤毛虫活力降低,甚至消失,特别是饲喂高水平淀粉时,影响更为严重,常常导致瘤胃炎或者是酸中毒。


上面那些理论的东西仅供有一定基础,但知其然不知其所以然的朋友参考,由于瘤胃系统是一个复杂的系统,瘤胃族群是一个庞大的族群。形象地说,那就是一个世界,一个社会。而我们就是它们的主宰,我们的地位至高无上。我们俯视着它们,覆手为雨,翻手为雨,欲它死,则可置它万劫不复,欲它生,则生机盎然。从这里可见,作为一个羊倌,我们的地位是多么的荣耀权威。

瘤胃是反刍动物消化利用粗饲料和低质饲料的主要场所,通过饲养和管理措施保证瘤胃最佳的内环境,使纤维素饲料达到最大的消化,同时使淀粉和优质蛋白质在瘤胃内适当地消化,是提高饲养效率的关键之关键!


首先是酸碱度,即pH值。我们是没有条件随时去提取胃液或置入仪器什么的去随时测量的。但是有经验善观察善分析的羊倌却是可以准确判断的。一般可以通过饲料组成,反刍情况,以及其它生理指针综合判断。在实际应用中,碱中毒比较少见,多见于没有正确添加尿素等单蛋白源饲料,以及大量的蛋白饲料,特别是动物蛋白料。除了前者,后两者都比较少见,也比较容易控制预防。


我们最需注意的是关于酸中毒的问题。突然间采食大量精料,大量青嫩饲料,大量极难消化的粗饲料,瘤胃积食,瘤胃胀气,消化障碍等等随后即到或与之相伴的往往都是酸中毒。绝大部分时候,羊都是自己默默地承受,自我调节就过去了。外在表现的口臭,反刍无力,反刍停顿,流口水,吐草,打嗝冒酸,肚腹发胀,拉稀,便秘,小便黄赤,小便臭,小便热,尿路结石,拒食,食欲减退……怎么这么多?在这个时候,不管你已经在用或准备要用其它药治其它病的时候,都必须要把抑酸制酸放在首要位置予以考虑。每当有人问我常备药物时,大黄苏打片,碳酸氢钠,石灰这些廉价物都必须至少有其一二,就是这个原因。


比如大黄苏打片,预防用量一般十片至二十片,治疗用量二十至三十片,按每什0.5克为准,这个量是以成羊为标准。只要不是假药,失效过期变质的,多少不必精准。量少一点,大不了效果稍差稍慢一点,量大了,大不了拉稀,停药即愈,无需担心。


比如碳酸氢钠,即俗称的小苏打,面碱,食用碱。治疗量以十克为标准浮动,预防量以五至十克为标准增减。要点参考上述大黄苏打片。


比如石灰水,取石灰一斤,加水五至十斤,搅拌溶解澄清后,取上层清水,每次二百毫升以上,稍多无妨。必要时鲜草木灰一样可以。


上述几则属于不得已而为之的抑酸制酸,即趋向于以治为主。是药三分毒,利害攸关,也就是说治病的目的是减轻减缓害大的一方面,忽略利小害小的一方面。


  所以,治后还需养。简称为调,也可以说成是调养。关于健胃,涉及到的是治~调~养三个方面,详情见我的另一封信(细说养羊必修课之健胃)。提示一下,这其中的药理和细节是相互的,彼此影响,不能简言之孰优孰劣,孰轻孰重。

所谓养,即以防为主,善医者,当治未病之病。怎么调养呢?


首先,为顺应羊的天性,其独特的生理特点所必须,适当的粗饲料必不可少。理论上粗纤维不得少于百分之十七。尤其以青鲜饲料中所包含的粗纤维为优。原因是瘤胃微生群需要它们,消化分解处理粗纤维是它们的工作爱好,也是它们的食物,不给它们足够的食物,不给它们事情干,它们就会会变成二流子,就会无事生非,就会变成祸害……



强健的肠胃功能。什么东西该吃,什么东西不该吃,哪些东西应该多吃,哪些东西要少吃,我们都要尽可能顺着它们。中草药里面的很多东西都可以酌情使用。比如神曲,麦芽等等

  

合适的酸碱度。怎么为合适呢?上面已经说过了。我们没条件也没必要用仪器去检测。比如氨化饲料,我们首先要正确使用,科学使用,防止出现碱中毒。比如蛋白饲料,有人本是好心,舍得花本钱,于是乎突然大量添加蛋白饲料,这也是很危险的。比如青贮料,青贮料的制作原理是厌氧发酵,其中乳酸菌为主体,里面的环境属于酸性环境。酸性适度时,牛自会去调节适应,但是如果超过它们的调节能力,适应范围,那么问题就来了。有人抛出的青贮饲料有害论也是基于此。一般情况,不要间隔使用,用量不要大幅度增减,必要时加入抑酸剂,比如小苏打,比如生石灰,都可以轻松解决这个问题。


有人在饲料中长期添加小苏打,我是不赞同的。除非你长期都是在使用酸性很大的饲料,除非你的羊的消化系统长期都是在畸形发展,变态运行。瘤胃环境本身就是个酸性环境。长期盲目抑酸制酸的后果就是瘤胃功能越来越差,消化吸收能力越来越差。只要不是有问题,你用这东西干嘛呢?就因为老子有的是钱没处花吗?


现在国家提倡无抗养殖。关于好的卫生他饲料添加剂的应用,的确非常重要,效果也非常明显。我们要使用它,掌握它,但是不要神化它。真正实用的微生态饲料添加剂并不昂贵。一只羊的终生也花不了几个钱。


能明显改善胃肠功能,促进消化吸收,增强免疫力和抗病力,同时具有抑制和杀灭有害菌的作用,对肠胃炎,下痢和消化系统等症有特殊疗效作用最明显的是饲养方法不当,长期出现消化系统疾病,环境恶劣的羊群。一般各项生理指征正常,食欲旺盛,没有患过消化系统疾病的羊只需间隔使用即可。而凡刚患过消化系统疾病,比如拉稀,便秘,瘤胃胀气,中毒,尤其是酸中毒的都应该使用带有碱性离子的微生态饲料添加剂调理一段时间。这是普通药物效果所无法取代的。


维生素的作用也不容忽视。瘤胃微生物能合成某些B族维生素,包括硫胺素,核黄素,生物素,吡哆醇,泛酸和维生素B12及维生素K。但幼年时因为瘤胃没有完全发育,微生物区系没有完全建立,也有可能缺乏B族维生素。成年羊饲料中缺乏钴时,微生物也不能完全合成维生素B12。瘤胃对维生素a和胡萝卜素有破坏作用,对维生素c有强烈破坏作用。


比如有的人它的羊容易成为僵羊或者是生长缓慢,却又无病无灾时,我一般都会建议补充复合维生素和微量元素,原因就在于此。我用于治疗僵羊的药物中维生素b12的应用,也是基于这个原因。


必不可少的氯化钠,即食盐。食盐的作用巨大,功能繁多。清热解毒,促进食欲等等这里且先按下不表,在这里我只强调它能微调酸碱度的问题。当瘤胃环境偏酸或偏碱时,食盐就能充当一个和事佬的角色作出微调。当然,再严重时,它也无能为力,而需要其它药物的参与了。但它的作用是细水长流,随时进行的。你说,这怎么能少得了它? 

                

牛的胃跟单胃动物是不同的,分成瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,羊的瘤胃就是一个活体生物发酵罐,瘤胃里有大量的微生物。这样的胃该如何养?养胃的关键还是要养好微生物。微生物该如何养?就得需要知道微生物系统需要什么条件(温度、酸碱度等)和底物。需要什么底物呢?微生物代谢的生物化学反应特别复杂,需要很多种物质参与和调节,这时单一添加一种或几种成份是满足不了的,就需要引入酵母培养物或复方的中药组方。