买酸奶时,千万不能忽略的几个问题!

宝妈的集市 2018-09-13 14:22:46


酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入一定比例的蔗糖,经过高温杀菌冷却后,再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品,口味酸甜细滑,营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。所以酸奶别名又叫酸牛奶。

酸奶的美味惹人爱

不但保留了牛奶的所有优点

而且加工过程还扬长避短

成为更加适合于人类的营养饮品


1.乳酸菌饮料≠酸奶


超市酸奶货架上的品种,是不是经常让你眼花缭乱,不知道选哪个好?这里只需要你记住一点:要买“酸奶”,而不是“乳酸菌”!


简单地说,前者是奶,后者是饮料。


2.保质期越短越好


一些上班族都喜欢周末去超市囤货,买酸奶的时候,也是尽量选择保质期长的,其实奶制品保质期越短越好。


可以这么理解,保质期越长的东西,各种添加剂防腐剂越多。


3.原味的最好


原味儿或老酸奶里的添加剂含量,会比果味儿的少。同理,不管吃什么,都是原汁儿原味儿的好。


4.酸奶最好饭后喝


这样才有助于消化,空腹喝酸奶容易伤胃,想单独靠喝酸奶减肥的姑娘们,一定要注意。


5.选正规厂家,别贪便宜


入口的东西,一定别贪便宜,要选大厂家,信誉高的,这年头黑心作坊防不慎防。


6.如果是自制酸奶,最好冷藏12-24小时后再喝



冷藏后的酸奶口感更好,乳酸菌含量也大大高于常温的。

自制酸奶可以保存3到5天,建议做小杯的,喝一杯拿一杯。

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