酸奶营养又美味,小宝宝却要谨慎吃!

教你做个及格的妈妈 2018-11-14 07:31:06

关于宝宝食用的各类奶制品,妈妈脑中总会涌现出N多问题,颇具营养价值的酸奶也是其中之一

超市里卖的酸奶可以给宝宝吃吗?

给宝宝吃的酸奶如何挑选呢?

酸奶这么凉,可以给宝宝吃吗?

酸奶可以加热吗?

今天,就让小编就酸奶给妈妈们安利一波干货常识!妈妈们赶快看过来!


酸奶是鲜奶在活性益生菌(如双歧杆菌、乳酸菌)的作用下,经过发酵由纯液状变成半固体状态。其中不但富含对人体有益的益生菌,还富含变性且易于消化的蛋白质及益生菌产生的有助消化的酶。

常规推荐 1 岁以上的婴幼儿才能接受酸奶。

原因:常规酸奶是以鲜奶为基础制作的酸奶,但如果家庭内能够以婴幼儿配方奶粉制作酸奶,1 岁以内的婴幼儿可以接受。

注意:即使使用婴幼儿配方奶粉制作,酸奶也只能作为辅食适当食用,不能代替正常配方奶粉喂养。婴幼儿每天能够摄入的益生菌的量是有限的,如果摄入过多会导致腹泻。

酸奶的营养价值

酸奶除了酸酸甜甜,增加宝宝的食欲之外,它本身也具有非常丰富的营养价值。

① 酸奶是由牛奶发酵而来,所以它基本上保留了牛奶所有的营养成分。酸奶中含量丰富的优质蛋白质和钙质,是宝宝成长必不可少的营养素。

② 有一些酸奶在添加了发酵菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的基础上,还会添加一些如双歧杆菌之类的益生菌。这一类的酸奶,能对宝宝的肠道健康起到一定的调节作用。

选出好酸奶,配料表越简单越好

市面上形形色色的酸奶特别多,还有一些酸奶甚至打出“儿童酸奶”的噱头。

宝爸宝妈们在为宝宝选购酸奶的时候,一定要注意看配料表,配料表越简单的酸奶越好。

酸奶的配料表一般就是牛奶、糖、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,假如除了这几种还有很多你看不太懂的名字,那就是食品添加剂了。

很多情况下,酸奶当中会添加一些增稠剂类的食品添加剂,来改善酸奶的状态和口感。

按理说,在国家允许的范围内使用食品添加剂,不会对宝宝的身体产生什么不好的影响,但如果添加剂放多了,酸奶单位毫升内的营养素就会有所下降。

选出好酸奶,别认成乳酸饮料

酸牛乳、发酵乳、发酵牛奶、优酪乳、酸酪乳都是酸奶,只是说法不同。

但是要注意“酸奶”和“乳酸饮料”的区别,要辨别酸奶与乳酸饮料,有几个简单的方法:

1.看产品名称

乳酸饮料一定会标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样,虽然有时候商家会耍小伎俩,把字体标注的很小或者不容易看见,但是他们也必须得标注,这是国家的硬性规定。

2.看配料表

如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶,如果排在第一位是水,第二位是白砂糖的则一定为乳饮料。

3.看蛋白质含量

国家标准要求,酸奶的蛋白质≥2.9g/100g,风味酸奶的蛋白质≥2.3g/100g;乳酸饮料的蛋白质含量≥1g/100g。

宝宝食用酸奶“三要三不要”!

三要分别为,一是要选择酸奶的种类,区分酸奶和乳酸奶。乳酸奶是由牛奶和各种食用添加剂混合而成,其实,它不具备酸奶的保健作用。二是要在饭后2小时后食用,以降低对胃的刺激。三是在饮用后及时漱口或刷牙,酸奶中的乳酸菌,增加宝宝长齲吃的可能。

三不要分别为,一不要用热水稀释和加热,以免酸奶中乳酸菌的活性受影响,降低酸奶的功效,而且也会影响口感。二是不能与抗生素类药物一起食用,抗生素药品也有可能杀死酸奶中的乳酸菌。三是不要给婴儿食用。

每次喝完酸奶舔舔酸奶盖儿,真的是心!满!意!足!但就是如此美味、营养的食品,也要用更适合的方式喂给我们可爱的宝宝。Get到以上这些知识点,妈妈们是不是对宝宝酸奶喂养更胸有成竹了呢!

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