吉香居丁文军:一碟小菜卖上亿,成为“川调行业领军人物”!

火爆调味品招商网 2018-05-15 15:20:05

  在绝大多数人眼中,一碟小菜能值多少?不过一元钱、二元钱,但到了丁文军那里,一碟小菜却成了他上亿元的大生意,甚至带动了整个四川眉山地区的泡菜产业革命。



董事长丁文军在创业初期,企业从零到有,并通过不断的技术创新,营销模式的创新,使得他的泡菜厂,不仅没在金融危机下倒下,反倒从原来的销售额几千万元增到了几个亿,翻了好几倍。而他利用乳酸菌发酵泡菜的工艺,也使得发酵时间由原先的三个月缩短到7天至半个月。并且再一次革命了过去传统的技术。


  如今,眉山泡菜依然是中国最重要的泡菜生产基地,丁文军自己更成为我国泡菜国家行业标准的制定者,在“第四届东坡文化节暨第五界四川泡菜展销会”期间,“四川东坡中国泡菜产业技术研究院揭牌,‘东坡泡菜’地理标志证明商标颁发”推出“诚信创新、政产学研结合”、“传承川泡菜、争当巧媳妇”等抢眼的宣传造势,使“吉香居”品牌再次吸引了众多的目光。


为圆梦与泡菜产业结缘


  “小泡菜成就百亿元大产业”这几乎令人难以置信?但只要你走进四川眉山泡菜展销会你又不得不信。“这得益于依靠科技的创新、政府的引领和企业的内炼。”丁文军一语道出核心。


丁文军说:“作为土生土长的眉山人,早在13年前,身为农民也打过工、做过生意,曾经还做过蔬菜批发、零售。由于眉山气候适宜、土壤肥沃、蔬菜生长快长势好,种植蔬菜成为当地农民的主要经济来源。曾目睹乡亲们辛辛苦苦种植的蔬菜,因无销路而烂掉,就萌发了把蔬菜加工成产品,带领乡亲‘共同致富’的梦想。后来有了一定的积蓄,加之眉山蔬菜资源丰富,就和几个志同道合的朋友选择了泡菜行业。当时正是2000年,中国房地产业飞速发展的时期,很多人选择了高利润回报的房产业,为圆梦却与泡菜产业结了缘。”


以引领行业发展为己任


  十年磨一剑。同许多行业一样,“吉香居”在发展之初,也经历了从无到有,从小到大的原始资金积累过程。从家庭作坊到行业推动者,“吉香居人”持之以恒,用实际行动践行着自己的“中国梦”。


  丁文军说:“由于对市场比较了解、定位好,创业之初企业就挖到了第一桶金。之后就树立了要做就做最好的理念,投资买土地、买设备,购进先进生产线。通过勤奋学习、务实经营,吸收先进的管理经验,现在销售网络遍及全国34个省市和地区,部分出口到海外,每年销售额以30%的速度递增,一直处于行业领先水品。产品由原来单一的几个品种到如今的90多个品种



企业蒸蒸日上的发展吸引了众多投资者的目光,韩国泡菜企业主动与公司合作,实现了强强联合。企业将秉乘以推动泡菜行业健康发展为己任,与全国多个科研院所合作,不断开发、研制出更多‘营养、健康、安全、环保’的多元化泡菜产品,以满足广大消费者的需求。”

产品品牌化:“东坡泡菜”品牌价值超百亿


  “近年来,我们的产品在华东、华南、华北等地区销售市场份额占比越来越高。去年企业销售额达7亿元。”吉香居公司董事长丁文军高兴地说。牌子不够响,产业咋做强?丁文军曾经有这样的忧虑。为此,吉香居作数千万元的广告投入,以开展品牌营销。


  据丁文军讲,东坡区委、区政府鼓励泡菜食品企业争创品牌,对首次获得“中国驰名商标”,取得“中国名牌产品”“国家地理标志产品”等的企业,一次性奖励20万元。对在央视、省级电视台进行自主品牌宣传推广的,按照广告投入比例给予最高100万元的奖励。


  吉香居的泡菜专家去年在央视《舌尖上的中国第二季》栏目中,向全球专家介绍四川泡菜的历史,让眉山泡菜着实火了一把。


  眉山连续举办7届泡菜展销会、多次组织泡菜进京推介,组织泡菜企业参加西博会、农交会、食博会、菜博会等展销,先后在央视《味道》《一城一味》等栏目,凤凰卫视等播出,国内众多知名媒体进行专题报道……诸多努力,让东坡泡菜声名鹊起。


  “有了优质、上等的原料,运用传统乳酸发酵和先进科学的食品加工工艺,加上先进的厂房、机品设备等硬件设备,ISO9001:2000国际质量保证体系、HACCP体系的建立和运行,方能生产出高品质、美味的吉香居产品。”丁文军无不自豪和骄傲。的确,他有值得骄傲和自豪的基础,公司是眉山本行业首家获得四川省著名商标的企业。



  2015年,“东坡泡菜”以品牌强度675.0、品牌价值104.65亿元,荣登当年中国品牌价值评价信息发布榜单,成为四川省7个上榜品牌之一,也是眉山市唯一上榜的品牌。


  “东坡泡菜”先后成功创建“国家地理标志保护产品”“产地证明商标”,现拥有中国驰名商标6个、四川名牌7个、四川著名商标8个、有机食品认证17个、绿色食品认证69个。9家企业获得中国进出口资格。


  品牌提升,市场拓展。2015年,东坡泡菜年产值突破130亿元,占全省泡菜产业产值近50%,产品出口美国、加拿大、韩国、日本、泰国、新加坡以及欧洲等100多个国家和地区。在说到公司未来发展时,丁文军说:公司将用5年的时间,在国内新建2至3家分公司,实现销售收入翻2至3番,并组建吉香居企业集团。


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