警惕身边的甜蜜隐患:躲在甜饮料中的高糖

北京晚报健康专列 2018-08-05 16:05:11

北京晚报《健康周刊》

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导 读: 

      5月13日,国家卫生计生委发布了《中国居民膳食指南(2016)》,首次在正文中明确提出“控糖”——每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下。

       生活中有个不争的事实:我们每天都在消费并摄入大量的糖。有时,畅快饮用一瓶饮料所摄取的糖分,可能就已经超出普通人一天摄取糖分的上限(50克)。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生告诉记者,甜饮料是现阶段中国人糖摄入超标的重要原因之一。而龋齿、糖尿病、肥胖症、高血压等,这些疾病都间接或直接跟长期糖摄入超标相关。

      炎热的夏季来临了,面对市面上包装形形色色、口味五花八门的碳酸饮料、茶饮料、乳饮料、果味饮料等,我们如何避免被“无糖”、“低糖”、“健康畅饮”等宣传语忽悠,慧眼识别其含糖真相呢?



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 测试

“1瓶饮料”和“一杯糖水“你作何选择?
        这里有道选择题:A是标榜“营养美味”的1瓶味全活性乳酸菌饮料,B是放了15块方糖的饮用水。从少摄入糖分角度出发,你会选A还是选B?

       记者就此问题随机采访了36名读者,结果所有人都选了前者。“连吃15块方糖多腻啊,得摄入多少糖分啊,想想就可怕!”这是李女士作选择前的心理写照,于是她选择了A。

       而事实上,一瓶味全活性乳酸菌饮料所含糖分与15块方糖含糖量基本相当。同样是含有66克糖,一瓶乳饮料我们可以爽快喝完,而当15块方糖摆在面前时,我们迟疑了。

       有营养师指出,这个结果从侧面反映了一点:人们擅长辨别和拒绝摄入形态上的糖,而对于那些看不见、摸不着甚至还打着健康概念的溶解状态糖,如乳饮料、茶饮料、果汁饮料等,却缺乏应有的警惕。

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调查

饮用一瓶饮料,究竟喝下多少糖?

       记者走访物美、家乐福等大型商超,仔细查看货架上各类饮料包装上的营养成分表,发现其中绝大多数饮料都含糖,有的每瓶含糖量超过50克。

       首都保健营养美食学会执行会长王旭峰表示,一般来说,碳水化合物的量约等于含糖量,如果标有膳食纤维,减去膳食纤维的量即为含糖量。

       记者随机采访多位选购者,很多人表示夏季每天至少要喝一瓶饮料,更有甚者直言自己每天不喝可乐就犯困。首都保健营养美食学会副秘书长陆雅坤表示,市面上多数乳饮料、碳酸饮料、乳酸菌饮料每100毫升含糖10克,也就是说,喝一瓶(500毫升)这样的饮料所摄入的精制糖,就已超出新版《膳食指南》建议的控糖量上限。

       经过对比,记者发现碳酸饮料、乳酸菌饮料、果味饮料中的“含糖”大户分别为:百事可乐(600毫升)、味全活性乳酸菌饮品(435毫升)、统一冰糖雪梨 (500毫升),成为常见饮料中含糖量“前三甲”。

       “需要引起警惕的是,多数消费者放大了饮料的营养价值。”陆雅坤指出,有消费者误以为“果汁饮料=果汁”,“乳饮料=乳”,还有家长认为孩子可以通过喝“营养饮料”而摄取足够多的营养素。而实际上,孩子只摄取了少量的果汁或乳,却摄入了大量的糖和添加剂。

        一款健康饮品应满足一个基本功能——补充人体必需的水分,同时不会给身体带来额外负担。在满足了上述条件基础上,再去考虑口味、口感和营养素摄取。营养师建议,“甜饮料不宜多喝,喝之前应该清楚这瓶饮料会给自己身体带来多少热量、多少糖等等,再决定喝还是不喝。”

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 *常见饮料含糖量一览

(注:本次含糖量比较对象为记者随机选取的部分常见饮料;以下饮料含糖量是通过碳水化合物含量计算得出的大约值;方糖每块以4.5克计算。)

饮料名称含糖量(克)折合
方糖数
百事可乐(600ML)67.2约16块
味全活性乳酸菌饮品(435ML)65.685约15块
统一冰糖雪梨(500ML)62约14块
康师傅酸梅汤(500 ML)60约13块
芬达青柠味汽水
58约12块
雪碧(500ML)55约12块
康师傅冰红茶(550ML)53.35约11块
可口可乐(500ML)53约11块
光明畅优植物乳杆菌风味发酵乳(430 ML)49.02约11块
伊利畅意100%乳酸菌饮品(330 ML)47.85约10块
统一鲜橙多(450ML)47.7约10块
可口可乐美汁源果粒橙(450 ML)46.8约10块
味全每日C葡萄汁(300 ML)42.3约9块
九龙斋酸梅汤(400ML)39.2约9块
娃哈哈营养快线(500ML)30约7块

蒙牛优益C海盐柠檬味

(340 ML) 

34.68约7块
农夫山泉苹果汁(330 ML)33约7块

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