什么是植物乳酸菌

乳酸菌 2018-10-19 13:42:33

人体内是一个细菌的世界!每个人的肠道内都栖息着几百种的细菌,细菌的数量超过百万亿个。这些细菌大军又可以分成“好菌”和“坏菌”:对人体健康有益的是“好菌”,也叫“益生菌”,以乳酸菌为代表;对人体健康有害的是“坏菌”,以大肠杆菌等为代表。

乳酸菌对人体好处多多,主要有十大功效:

1、防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、 腹泻等症状)。

2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。

3、使肠道菌群的构成发生有益变化,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。

4、抑制腐败菌的繁殖,消解腐败菌产生的毒素,清除肠道垃圾。

5、抑制胆固醇吸收,降血脂、降血压作用。

6、免疫调节作用,增强人体免疫力和抵抗力。

7、抗肿瘤、预防癌症作用。


8、提高SOD酶活力,消除人体自由基,具抗衰老、延年益寿作用。


9、有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。

10、控制人体内毒素水平,保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。对于乳酸菌,很多人都略知一二,但说到“植物乳酸菌”,大多数人都是第一次听到。

其实,乳酸菌从来源上可分为两大类:一类是动物源乳酸菌,就是以动物来源的材料培养和分离出来的菌种;另一类是植物源乳酸菌,是以植物来源的材料培养和分离得到的菌种。

植物乳酸菌与动物乳酸菌最大的区别在于它们的活性相差很大。大多数的动物源乳酸菌都缺乏耐酸能力,在被食用后,绝大部分乳酸菌都会被胃酸和胆汁酸杀死,只有少数乳酸菌能够到达肠道发挥作用。现在已知的比较耐胃酸的动物源乳酸菌只有“干酪乳杆菌”,它通过胃能活着到达肠道的数量可以达到80%;而植物乳酸菌的耐胃酸能力远远超过动物源乳酸菌,实验证明,在人工胃液中浸泡3小时,植物乳酸菌的存活率达到90%以上。也正是因为这种耐酸能力的巨大差异,植物乳酸菌能够在肠道内发挥强大而稳定的生物功效,给人带来诸多好处。