辉山发力乳酸菌市场 完善一线乳企产业拼图

食品论坛 2018-07-10 16:30:40

    9年连涨,市场规模超100亿,对年轻消费群体的天然吸引力……说到乳品行业最热闹的品 类,乳酸菌饮料可谓当仁不让。市场的活力,让各大乳企纷纷推出乳酸菌饮料占位市场竞争,值得注意的是,井喷式的发展之后,迎来的必将是行业的规范,品牌价 值的凸显,和消费者对差异化优质单品的需求。

花妖珍果蔬

    近日,香港上市公司辉山乳业宣布携珍果蔬发力乳酸菌市场,更与花妖动漫游戏嘉年华进行跨界合作,一系列的大动作耐人寻味。经过多年经营,辉山乳业在不断完 善自身资源积累的情况下,正试图通过产品创新、营销创新寻求市场突破,逐步完善其全国布局,其一线乳企拼图已逐渐成型,那么面对竞争如此激烈的乳酸菌市 场,辉山乳业又将凭何突围,“花妖珍果蔬”又是否能为辉山乳业进军全国、实现与年轻消费群体的沟通出力呢?


奶源为先,乳品行业竞争基础从未改变

    “得奶源者得天下”这已经成为乳业颠扑不破的真理。奶源也成为各大实力乳企的必争之地,从2003年开始,辉山乳业率先在国内乳企中引进进口奶牛,十几年 始终坚持产业一体化的发展道路,推动奶源全面升级,这让辉山在乳业突围战中显得底气十足,最终以过硬的品质博得了市场信任,奠定了进军全国的基础。

    一方面,依托草畜一体化的模式以及全球先进的供应链,辉山乳业实现了从“田间到餐桌”的全程质量管控,全方位保障乳制品的质量;另一方面,打通产业链上下 游规避了各环节利益争夺的现象,全力围绕消费者需求提升品质和产品创新,保障了乳品安全和供给的多样性,赢得了市场的高度认可。

    目前,辉山乳业已占据东北液态奶市场约21%的市场份额,并循序渐进地将品牌推向主要一线城市及其他区域,进军全国市场的号角已然吹响。


瞄准核心消费需求
差异化乳酸菌产品进军全国

    市场的不断成熟,必然驱动出更加多元化的消费需求,根据AC尼尔森数据显示,近年来乳酸菌饮料市场保持快速增长,2014年市场规模已超100亿元。

    如此一块大蛋糕,必然引得各方乳企纷纷抢入占位,但快速的竞争也导致乳酸菌市场饮品同质化现象较为严重。能够沉下心来,深度挖掘细分市场,结合自身优势提供差异化产品,辉山乳业确实下了一番功夫,也足见其对花妖珍果蔬这支产品的投入和全面进军全国市场的信心。

    口味差异,乳酸菌搭上果蔬汁。据辉山乳业相关负责人介绍,珍果蔬在采用天然乳酸菌发酵的基础上,以三种水果、一种蔬菜,天然果蔬汁完美融合,造就了“国内含有真正果蔬原汁的乳酸菌饮料“。

    营养差异,一瓶满足更多需要。乳酸菌饮料因其美味、营养成为时下年轻人的新宠,但挑食、营养失衡也是年轻人的个性化特征之一,珍果蔬贴心添加果蔬汁,供给所需维生素和矿物质。


    “珍果蔬”作为战略产品推出,不仅丰富了辉山的产品品类,同时也打破了低温产品的冷链限制,有利于辉山乳品对东北以外的市场以及二线以下城市的渗透。进一步完善了辉山乳业的产品矩阵,为辉山乳业进军全国市场增添了一柄利器。


产品、渠道、营销三剑并发
完善一线乳企产业拼图

    区域乳企要实现向全国一线乳企的跨越,除了提供满足消费者需求的优质产品外,企业还需要从渠道、营销两方面进行突围。

    辉山乳业自2013年正式启动布局全国的战略以来,便不断寻求渠道突破,通过电商渠道和省外基地有效辐射全国市场。为实现对华东市场的进一步渗透,辉山乳 业斥巨资在江苏盐城建厂。随着该项目的投产,辉山乳业将实现对上海、江苏、浙江及安徽等省份进行优质巴氏奶的全面供应。

    而珍果蔬在此时全面上市,还显示出辉山乳业对年轻消费群体的野心,作为一家有着65年品牌历史,扎根东北的老牌乳企,如何赢得90后、00后的心,辉山显 然是下了一番苦功。于是我们看到,辉山携手“花妖”推出定制版产品,花妖珍果蔬外形用色大胆抢眼,造型炫酷,更与二次元、电竞、音乐、旅游进行异业联合, 通过创新营销,满足消费者的个性需求与情感需求,谋求消费者对品牌的认同,进而寻求消费转化。

    行业专家表示,辉山乳业拥有雄厚的奶源优势,能够根据市场消费需求变化提供优质乳品,未来整合优势资源积极推动市场营销,全国市场局面将进一步打开,一线乳企的拼图已然成型。

辉山

发力乳酸菌市场,完善一线乳企产业拼图


-END-


食品论坛,食品行业第一交流社区。(http://bbs.foodmate.net)


阅读原文,查看更多行业资讯