益生菌饮料怎么选?千万不要被“几百亿活性菌”骗了

福乐维美 2019-09-10 15:43:56


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现在乳酸菌饮料多种多样,经常听到各种广告语,大致都是说,存有几百亿活性乳酸菌,舒缓肠胃,助消化,是真的吗?

首先,要明确的是,益生菌和乳酸菌还是有区别的。只有足够数量的活菌,活着到达肠道,并对人体健康有益的乳酸菌,才叫益生菌。

菌种很重要

我们常说,益生菌能够经历胃酸、胆汁的洗礼,在肠道中存活下来,并能定植在肠道,增加有益菌,抑制有害菌,平衡肠道菌群,从而提高肠道免疫效果,起到改善胃肠舒适性,预防、改善便秘、腹泻问题,预防疾病的作用。

我们说的这些益生菌的健康作用,是有针对性的,不是所有的乳酸菌都能叫作益生菌。益生菌主要指的是双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌等耐酸性较强,能够活着到达肠道的菌种。

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是乳酸菌饮料的基本发酵菌,这两种菌耐酸性弱,无法存活到肠道,再多也发挥不了什么作用。

所以在挑选乳酸菌饮料的时候,还是要好好看看菌种。

活性也是关键

如果在进入口中之前,或者在肠道中,益生菌已经死亡,那么只能有些许增强免疫力的作用。要发挥益生菌的“调节”作用,还是要保证菌种的活性。

益生菌产品,从出厂,到运输,到到达我们的手上,到吃进嘴里,在这个过程中,如果保存不当,都会使得其中的活性死亡,失去其调节作用。一般来说,益生菌产品需要保持在37℃之下,超过37℃就会影响其活性。

平常不知道大家有没有关注,养乐多的一大亮点,就是有专属的冷链车运送,就是为了保证其中的益生菌活性、数量。

足够数量


乳酸菌饮料要达到效果,需要有至少10的7次方到10的8次方以上的活菌,才能保证足够的活性。

如果你购买乳酸菌饮料是为了其中的活菌的话,其实没有必要,因为一般乳酸菌饮料中添加了大量的糖,其糖分比可乐还高。这些糖分也会影响益生菌的活性,喝多乳酸菌饮料,糖分摄取过多,反而容易引起肥胖。

如果是为了活菌,选择专业的益生菌粉,反而效果更好。

购买乳酸菌饮料,要遵循3个原则


乳酸饮料≠乳酸菌饮料

调配型乳酸饮料中根本没有乳酸菌,实际上,就是水、糖、牛奶调配的“糖水”。另外,还可以从配料表上看出,如果配料表中没有表明菌株,说明其中并没有益生菌,并不是乳酸菌饮料。

要选择冷藏柜中的益生菌饮料

在常温区也有些乳酸菌饮料,这类的乳酸菌饮料虽然比较便宜,但是常温乳酸菌饮料经过杀菌,并不存在活性菌。

保质期越短越好

乳酸菌饮料的关键就是【活菌】,即使有活菌,在冷藏柜中保存,时间越长,其品质也会有所影响,活菌的数量会不断减少。所以在购买乳酸菌饮料的时候,要好好看看配料表。

总结:如果为了益生菌购买乳酸菌饮料,建议直接购买益生菌粉。在选购乳酸菌饮料的时候,要注意看活菌、低温、乳酸菌,保质期。






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