乳酸菌对动物局部和系统免疫调节功能影响的研究进展(二)微生态前沿

沃看畜牧 2018-02-11 18:17:42

摘要:乳酸菌是动物胃肠道内的有益菌群,不仅能够维持肠道菌群动态平衡,调整肠道炎性细胞因子的释放,改善肠道黏膜免疫系统;还能提高抗体水平,增强机体免疫细胞活性,对系统免疫功能具有一定的调节作用。


关键词:乳酸菌;局部免疫反应;系统免疫调节


乳酸菌能通过细菌本身或细胞壁成分提高黏膜表面和血清中IgA、IgM、IgG水平,增强体液免疫,促进T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖,加强细胞免疫,增强单核吞噬细胞(单核细胞和巨噬细胞)、多形核白细胞的活力,刺激活性氧、溶酶体酶和单核因子的分泌,加强非特异性免疫反应。比如,乳酸菌在定植部位产生广谱抗菌物质过氧化氢,可提高黏膜及系统免疫应答,乳酸菌胞外多糖(EPS)是乳酸菌在生长代谢过程中分泌到细胞壁外的粘液多糖或荚膜多糖,是一种免疫调节剂,能激活免疫受体,提高机体的免疫功能。顾笑梅等用乳酸菌胞外多糖I(EPSI)进行荷瘤小鼠的免疫调节试验,结果表明EPS有较高的促进淋巴细胞产生特异抗体的能力,能对抗由环磷酰胺引起的荷瘤小鼠脾脏重量降低和提高荷瘤小鼠的迟发型超敏反应应答能力。


冯少敏等研究表明,特异乳酸菌(Lb—f)能提高小鼠抗绵羊红细胞凝集素抗体滴度,具有增强机体体液免疫功能的作用;能增加小鼠足跖肿差,具有提高机体细胞免疫功能作用;能增强小鼠单核巨噬细胞系统细胞吞噬功能,并且三者均与剂量呈正相关。何颖等在早期断奶仔猪饲料中添加复合乳酸杆菌,研究表明,复合乳酸杆菌不仅能够有效地提高断奶仔猪机体血清中IgM含量和干扰素IFN-7的含量,从而增强仔猪的体液免疫功能,维持和提高猪瘟、伪狂犬免疫仔猪的抗体水平,并且能够增加仔猪外周血T细胞CD8+亚群的比例,调节CD4+/CD8+亚群的比值,对仔猪的细胞免疫功能也有较好的调节作用。徐基利等通过在肉仔鸡饲粮中添加不同菌种、不同水平的同源乳酸菌制剂,表明饲粮中添加适量乳酸菌能提高肉仔鸡血清IgGIgA含量,使机体的体液免疫功能增强,同时,能促进肉仔鸡外周血T淋巴细胞增殖反应,从而增强机体的细胞免疫功能。杭柏林等研究认为,粪链球菌植物乳杆菌均能够促进肉鸡胸腺、脾脏和法氏囊的发育,增强白细胞的吞噬功能,增加胸腺和脾脏中的T细胞数,提高E-C3bRE-ICR的花环形成率,以及提高机体血清中新城疫(ND)血凝抑制(HI)抗体的水平。


近几年肠球菌属的乳酸菌,主要是屎肠球菌粪肠球菌越来越多地运用到动物生产试验中,有报道称给小鼠灌胃屎肠球菌发酵液后血浆中IgG含量显著高于对照组,白细胞介素-4(IL-4)的浓度随着灌胃时间的增加而逐渐升高。黄怡研究屎肠球菌EFl对仔猪小肠黏膜屏障功能的影响的结果表明,口服屎肠球菌EFl可改善仔猪肠道微生态平衡、调节肠黏膜化学屏障和机械屏障功能以及先天免疫应答,从而促进断奶前、后仔猪生长和肠道健康;可通过阻碍黏附、保护肠上皮细胞代谢活性和膜的完整性、减轻肠上皮细胞促炎反应以及增强巨噬细胞炎症应答来抵抗大肠杆菌K88的感染;其对肠黏膜、肠上皮细胞以及巨噬细胞有双向性免疫调节作用,其调节先天免疫的分子机理与TLRs介导的信号传导途径有关。


然而,同一乳酸菌菌株在不同的研究中其免疫调节功能也不同,J.S.So等研究认为,干酪乳杆菌能促进调节性T细胞(Treg细胞)反应,但是抑制Thl反应,而O.L.Van等却认为,干酪乳杆菌是Thl良好的诱导物 


随着人们对乳酸菌越来越多的研究,乳酸菌已不仅仅以单一的形式被运用:人们研究乳酸菌的分子遗传学特性,并开拓其表达外源蛋白的能力,它还可作为一种效果相当显著的赋形剂与表达载体;由于乳酸菌可在胃肠道、泌尿生殖道等黏膜部位黏附、定植且无病原性,可通过构建重组基因工程乳酸菌,开展活菌口服疫苗黏膜疫苗的研究,将治疗性药物、预防性疫苗同乳酸菌以特定的包装赋形在一起,用以治疗肠道性疾病和预防传染性疾病。随着人们对乳酸菌研究的逐渐深入,乳酸菌在调节机体免疫方面的应用前景也越来越广阔。 

 

参考文献:李吉楠《乳酸菌对动物局部和系统免疫调节功能影响的研究进展》

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