乳酸菌在水产养殖中的作用,你知道几个?

养虾 2018-02-10 19:34:27

乳酸菌是一类革兰氏阳性杆菌或球菌、不形成芽胞、不运动、过氧化氢酶反应呈阴性、对葡萄糖发酵能产生50%以上乳酸的细菌的总称。


近年来,广谱抗生素药物的过度使用不仅使病原菌的耐药性增加,而且对水产品的安全构成威胁。微生物制剂具有防治疾病、增强机体免疫力、促进生长、增加体重等多种功能,且无污染、无残留、不产生抗药性,从而成为抗生素较为理想的替代品之一。乳酸菌是微生态制剂中最常用的一种,目前乳酸菌在对虾、鱼类等养殖生产中多用于调节养殖环境,不仅可以改善养殖水域环境,还可以提高鱼、虾等养殖对象的机体免疫力,减少病害的发生。


下面简单描述一下,乳酸菌在水产养殖中的作用,供大家参考。

 

1. 改善养殖环境

乳酸菌和其他类益生菌一样常用作水产动物的生态改良调节剂,能够改善养殖环境,抑制或减少有害菌的滋生。它能通过竞争性位点结合和产生颉颃物质,达到控制有害病菌增殖的作用,从而提高水产动物本身的抗病能力,起到生物防治的作用。


2. 提高饲料利用率

乳酸菌是一种非常重要的益生菌,常添加在饲料中使用,通过在动物体内胃肠道等部位的定殖来发挥作用。益生菌的大量定殖和繁育,一方面抑制有害菌的生长,另一方面其代谢活动也往往产生一些消化酶类、维生素和促生长因子等物质,这些生长促进剂和大量的酶类补充了寄主的营养水平,增加了寄主对饲料的消化和吸收,提高了饲料利用率。


3. 促进营养吸收

乳酸菌在代谢过程中产生了大量有机酸等酸性物质,从而使得胃肠道保持偏酸性环境,这恰恰有利于pH 值为酸性的消化酶类的作用,也就加大了营养元素的消化和吸收,还可促进养殖动物对钙、磷等无机离子的吸收,从而利于骨骼和甲壳发育。


4. 增强免疫应答

乳酸菌制剂与多种免疫刺激剂共同作用,可增强水产动物的免疫应答作用,显著提高养殖动物机体的免疫功能,并能对病原菌起到很好的颉颃效果。


5. 乳酸菌在对虾养殖中的作用

A. 将乳酸菌添加到对虾基础饲料中,能提高对虾肠道消化酶的活力。

B.提高对虾非特异性免疫水平,饲喂乳酸菌时从血液生化指标来看,对虾血清蛋白浓度、酚氧化酶活力、溶菌酶活力和总抗氧化力等都有一定提高。

C.随着对虾高密度集约化养殖的不断扩大,病害流行问题是制约我国对虾养殖业持续健康发展的瓶颈,通过将乳酸菌添加到饲料中,就能起到一定的免疫促进作用,既可以提高养殖动物的成活率,促进其生长性能的改善,又能减少抗生素类药物的使用,降低抗生素类药物在水产品中的残留量,从而有利于健康、安全水产养殖的开展,促进水产养殖业的可持续发展。


6.乳酸菌在鱼类养殖中的作用

A. 乳酸菌可以大大的提高鱼类的增重率和饲料效率。

B.提高仔鱼的生长性能和消化酶活性,尤其是当乳酸菌添加于仔鱼的活饵料或水体中时,应用效果较好。

C.促进鱼类的机体免疫力,降低鱼类在较低温条件下的死亡率,且可以提高非特异性免疫作用,显著地抑制病菌生长。

 

随着健康、绿色养殖观念的兴起,乳酸菌制剂作为一种具有潜力的替代抗生素的生物产品,在水产养殖中慢慢被养殖户认识并接受,成为常备的绿色微生物制剂。

END

来源:科学养殖

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