肠胃不好吃益生菌还是酸奶?

15年计划 2018-09-15 07:39:43


经常有人问我,爱宠肠胃不太好,尤其是幼年时期,经常软便吃多了还呕吐,怎么办?

吃点益生菌或者酸奶调理下?

ok这个答案没问题,可是益生菌和酸奶到底有什么区别呢?

或许很多宠主都认为酸奶里面含有益生菌,而且口感好,爱宠也比较容易接受,价钱还比较便宜,反正我喝完了剩下的给它舔舔就行了,既省钱有容易购买。

问题又来了,我家爱宠天天喝酸奶但是肠胃还是让我很忧伤,怎么回事呢?

酸奶,最重要的营养成分可能就是其中的活性益生菌了。在过去的几十年中,有几千项关于益生菌的研究发表,在针对提高免疫、体重管理、改善腹泻、控制过敏对于人类或者宠物的健康真的起到了至关重要的作用。


可是超市有那么多种不同口味的酸奶到底应该怎么选呢?

1. 超市酸奶不一定含有益生菌

那么多种酸奶,搅拌型、凝固型、常温型、酸酸乳,都可以叫酸奶。酸奶是由牛奶加入特定益生菌发酵而成的,菌生长到一定阶段,就会产酸并帮助牛奶中酪蛋白凝结。但是菌生长的速度很快,一直生长下去最后菌们就会因为过度拥挤而把自己憋死,最好的方法就是让刚发酵好的酸奶迅速冷藏在4度冰箱,大幅延缓生长速度。


然而,酸奶从生产出来到被我们吃到肚里,中间会经历一系列物流过程。从工厂→批发商→零售商→买家,如果有一个过程不是用4度保存。嘿嘿,你猜会怎么样?会让你喝到一罐被憋死的益生菌。

冷链运输太昂贵,于是有厂家想出了一个好法子,出厂前把菌用高温都杀死,就不怕它们疯长了。比如常温酸奶:XX利安,X慕希,X甄都是这个工艺制作的。这种只会让你喝到一罐被杀死的益生菌。

还有一种纸盒软包装酸酸乳,则是由乳粉、香精、调味料调配出来的酸味,完全没有益生菌的添加。

2. 超市酸奶中的益生菌不一定“益生”

酸奶最常用的益生菌是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,这两种菌生长快,能提升产酸速度,牛奶很快就会变酸。

不过,这两种菌都不能在肠道中定植,会和大便一起排泄出去,并不能起到调整肠道菌群的作用。比较著名的能定植并具有保健功能的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌,对于减少肠道不适,调节免疫都有一定的功效。但是一般添加了这两种菌的酸奶就会卖的比较贵。

3. 超市酸奶中的益生菌不一定够多

要想通过补充益生菌来“益生”,必须要使用特定的菌种,保持活性,益生菌总数要够,以及连续服用。

可是,我国并没有对酸奶中任意一种益生菌的活菌总数做出硬性规定,商家当然也没有相应的执行标准,可以随便生产。所以,超市酸奶中就算有活菌,也不一定够身体用的。


看完以后是不是觉得很忧伤,这么多年酸奶白喝了

怎么办?


自己在家做酸奶,不用担心运输保存过程中益生菌的流失,还可以尽量多选用对人体有益能定植的益生菌,菌总数也能保证。这样的酸奶才能真正的起到保健作用!!

或许你会好奇,小编为什么会没事无聊到去研究酸奶。
因为她和ta,让我不得不仔细研究!!!


其实自制酸奶很简单,某宝购买一款自动的酸奶机,放入牛奶和益生菌,设置好时间,然后......就没有然后了,8小时左右,一锅新鲜的含有益生菌的酸奶便出炉啦!装入小瓶冷藏即可,唯一缺陷就是,存放时间不长,建议2天内食用!


科学饲养,不离不弃


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