盂县喝酸奶的注意了,酸奶的百年骗局

爱上盂县 2018-08-09 13:29:52

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酸奶所谓增强免疫力、美容养颜的功效全都是假的

到目前为止没有任何证据能够表明:酸奶具有减肥、美容等功效……

酸奶的功效其实源于学术圈一个蛮火的故事,这个骇人听闻故事的主角是俄国生物学家梅契尼科夫。

       他在1908年获得了诺贝尔医学和生理学奖,被尊称为“人类免疫学之父”,很多增厚高中生物书的知识都是他发现的。然而科学家玩套路谁也拦不住。

       他在晚年变成了一个大骗子,把酸奶的功效吹嘘得神乎其神,时至今日,每个人在日常生活中依然被他欺骗着。

      他表示保加利亚人之所以长寿极有可能是因为他们爱喝“酸奶”,这篇文章勾起了法国民众的好奇心,民众开始向报社寄信询问怎么制作酸奶,在哪里可以买到酸奶。

      梅契尼科夫发表了一篇论文,只要每天食用这种“乳酸菌”人人都能活到150岁。

      梅契尼科夫心知肚明乳酸菌只是一种很普通的微生物,无论怎么吃都不会长寿但他还是说谎,因为他为的不是人民的健康,而是为了赚钱。上了年纪的老年人们登门造访,全都推心置腹地说“我不想死”,甚至在他面前下跪,祈求他给一点乳酸菌。

      1904年6月8日的巴黎,在法国农业学会的报告厅里,梅契尼科夫发表了题为“Old Age”的演讲。在这场演讲中他声称酸奶比乳酸菌片的长寿效力更大,喝酸奶可以让人活到200岁。

       在这场荒谬的演讲结束一个月之后,法国境内涌现了数十家,专门生产酸奶的工厂,世界酸奶产业在一场巨大的骗局中诞生了。

       1908年,正值酸奶和乳酸菌骗局的最高峰,而在那一年瑞典皇家学会竟然把诺贝尔生理学和医学奖颁给了梅契尼科夫,看来诺贝尔奖也有看走眼的时候啊...

     酸奶狂潮席卷欧洲整整8年之后,最讽刺的事情发生了。1916年,梅契尼科夫死了,他只活了71岁。很多人开始怀疑他言论的真实性。

     1917年,科学家重新做了调查,发现保加利亚人根本不长寿,保加利亚也没有长寿村,数据之所以高是因为这个国家里很多人的姓名是重复的。而心机婊梅契尼科夫把这些重名的人的寿命叠加了起来,通过这种方法捏造出了高寿命的假数据。

       另外,吃乳酸菌、喝酸奶可以长寿完全是无稽之谈,最直观的例子就是那些从1904年开始吃乳酸菌药片的老年人寿命并没有任何提升。

     1917年以后欧洲民众渐渐放下了喝酸奶的勺子,但是酸奶文化还是在流传了下来,当时的欧洲人普遍怀有这样的侥幸心理:喝酸奶虽然不能长寿,但至少还是有一点点好处的吧。

      然而现实总是更加残酷,1942年,美国出现了第一家酸奶厂。在1942-1960年期间,美国奶企采取了与欧洲不同的销售策略,酸奶作为具有减肥、美白的保健品,在美国大行其道,引起了美国食品药品监督局FDA的注意。

       1960年,FDA对酸奶做了严格的科学分析到最后发现,酸奶和乳酸菌并不具有减肥、美白、增强免疫力、抗衰老等效果,营养价值也有限,高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而会增肥。

       因此FDA下令规定从1962年开始,美国境内不允许出现任何宣传酸奶具有健康功效的广告。

     21世纪初食品厂商开始向酸奶中添加一种叫做“益生菌”的微生物。“益生菌”是一个广阔的概念,双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等都是益生菌,然而可悲的是这些益生菌对人体的益处从未被证明过确实有效,科学家尚在研究阶段即使研究成功这些科学成果距离真的投入生产真的送到家家户户还有很长的路要走。

同年,法国达能公司旗下的酸奶对于益生菌的效果欺骗了消费者被判赔偿3500万美元并修改了宣传语。

因此我们来总结一下知识点

     现在市场上酸奶、乳酸菌、以及花样百出的益生菌,并没有足够的证据表明可以美容养颜、减肥、增进长寿。

      美国早在50年前就禁止了一切对酸奶具有保健功效的宣传

      欧洲从2009年开始,也禁止了这类宣传

     到最后我发现始于100年前的过度夸张酸奶功效的各种商业广告,似乎只有国内消费者还被蒙在鼓里。当然假如你是喜欢酸奶的口感合味道,那当然无可厚非。酸奶还是具有乳制品的营养的例如可以补充蛋白质。