喝了那么多乳酸菌,哪个才是有效的?

酱油公社 2019-08-13 16:59:41



日常生活中,有很多人都喜欢喝酸奶。超市中也有琳琅满目的乳酸菌饮品供我们选择,可是喝了这么多乳酸菌,我们真的了解它的作用吗?可能是仅限于某些广告语中的,有益于肠道消化等。总是说乳酸菌,可是它到底是什么呢?


乳酸菌是什么?


人体内的乳酸菌并不是只靠外界来摄取。它同时存在于人的体内,又被称为益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸,因而得名。益生菌能够帮助消化,有助人体肠脏的健康,因此常被视为健康食品,添加在酸奶之内。


大家应该知道,在我们人体肠道内栖息着数百种的细菌,其中乳酸菌的数量更是超过了百万亿个。而乳酸菌并不是所有都是对人体有益的。对人体健康有益的我们称之为益生菌,以双歧杆菌、屎肠球菌等为代表。而对人体健康有害的被称之为有害菌,齐总以大肠杆菌、产气荚膜梭状芽胞杆菌等为代表。


益生菌是一个庞大的菌群,有害菌当然也是一个不小的菌群,当益生菌占优势时(占总数的80%以上),人体则保持健康状态,否则处于亚健康或非健康状态。而以乳酸菌为代表的益生菌,是人体必不可少的且具有重要生理功能的有益菌,它们数量的多和少,直接影响到人的健康与否,乳酸菌对人的健康与长寿起到至关重要的作用。



随着人的年龄增长,人体肠道内的乳酸菌拥有的数量也会逐渐的减少,当人到一定年龄的时候或者生病,乳酸菌数量可能下降100至1000倍,直到老年人临终前就会完全消失。而平时,健康人比病人会多出50倍的益生菌,长寿的老人则会比普通老人多出60倍。所以,有意增加人体肠道内乳酸菌的数量就显得尤为重要。


现今,国际上公认的乳酸菌,其实是被认为最安全的菌种,也是最具代表性的肠内益生菌,人体肠道内以乳酸菌为代表的益生菌则是数量越多越好。其实,乳酸菌的有益菌也同等于长寿菌。


乳酸菌究竟有什么好处?


提供营养物质,促进机体健康成长。

如果乳酸菌能在体内正常发挥而且代谢活性的话,就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素(维生素B族和维生素K等),还可提高很多元素的生物活性,增强机体的营养代谢、直接促进其生长的作用。


改善胃肠道功能,维持肠道菌群平衡。

人体的整个消化道在正常情况下都会寄生有大量微生物。乳酸菌是肠道常在菌,服用乳酸菌后,可以改变肠道内环境,抑制有害菌繁殖,调节胃肠道菌群平衡。


提高自身免疫力。

乳酸菌可以促进细胞分裂、产生抗体、促进细胞免疫等,所以可以增强机体的免疫力,提高机体的抗病能力。


对腐败菌等有害菌有较好的抑制作用。

乳酸菌可以防治腹泻、下痢、肠炎、便秘和由于肠道功能紊乱引起的多种疾病以及皮肤炎症。


帮助人体吸收营养成分。

如果人体每天适量的摄入乳酸菌的话,不仅能够扼制肠道内的有害菌群的产生,还能为肠内的有益菌提供更加良好的生长环境,可以造就更加健康的肠道。


乳酸菌可以减少内脏脂肪。

一项新研究发表于英国营养杂志,该研究结果表明,参试者每天饮用含加氏乳杆菌饮品,持续饮用12周后,内脏脂肪比喝不含加氏乳杆菌饮品参试者的减少约8%。同时,其还具有减少皮下脂肪与血液中胆固醇的作用。



怎么选择乳酸菌饮料?


面对超市里不同的乳酸菌饮料,让人眼花缭乱,傻傻分不清楚。每个乳酸菌饮料的广告都很生动,动不动就富含好几百亿的活性乳酸菌,真的是如此吗?其实,无论是加速肠道蠕动还是促进肠道排毒,活性乳酸菌饮料是否真的管用,最关键的还是要看产品中乳酸菌的活性和数量。


无论有多少乳酸菌,活性才是关键。

选乳酸菌饮料,一定要选活性的,活的乳酸菌才可以在肠道之中定植,是它产生功效的最佳基础。而且可能有些乳酸菌饮料在走下生产线时,真的富含还几百亿乳酸菌,但是经过储藏、销售直至被我们喝进肚子里,活菌数是一定会被消耗的。


不是所有的乳酸菌都益生。

乳酸菌只有活着的到达肠道的、有足够数量,并对人体健康起到有益作用的乳酸菌,才能称之为益生菌哦。相比于普通乳酸菌,益生菌则是更能首位算和不利等环境,并且可以在人体肠道中定植,发挥有益作用。作为消费者,屋门无需单纯追求乳酸菌饮料中的菌种数量,千万别被广告中的几百亿活性乳酸菌忽悠了。


买之前看准名字,乳酸饮料并不是乳酸菌饮料。

两种饮料虽然只有一字之差,但是其实根本不一样。调配型乳酸饮料里面并没有乳酸菌,也不经过乳酸菌饮料中最重要的发酵过程,实际上就是用水、牛奶、白砂糖等原料调配而成的普通饮料而已。


选购低温下保存的。

我们日常逛超市的时候,会发现常温区也摆放着乳酸菌饮料。它们包装相对小巧,价格也要比冷藏柜中的那些包装相对于较大的酸奶便宜一些。其实,乳酸菌饮料分为活性和非活性两类,尽管喝上去二者的口感差不多,但是常温保存的商品是经过灭菌处理的,饮料中并不含有活的益生菌,喝下去之后并起不到活性乳酸菌的作用。所以,尽管同为乳酸菌饮料,如果我们想起到调节肠道平衡的作用,还是要选购在低温下冷藏的活性乳酸菌饮料。


保质期越短越好。

大家在买乳酸菌饮料的时候,千万要注意最重要的就是一个活字。即便是冷藏保存,放置的时间越长,存活菌种的数量也就越低。为了保证活菌的质量,建议大家也选购距离生产日期比较近的新鲜产品。买回家之后,一定就要尽早喝完。



怎么喝更健康


适量喝,0脂肪的其实也不减肥。千万不要认为会替代牛奶,如果长期不喝牛奶只喝乳酸菌饮料的话,是很容易引起缺钙的。不可以加热喝,一加热就会导致活菌死亡,喝下去也起不到乳酸菌本身的效果了。还有,乳酸菌饮料不适宜与抗生素类的药物一同服用,抗生素会抑制乳酸菌和益生菌的活性,所以请尽量不要一同服用。

 

看了这么多,相信大家已经对乳酸菌有一个很详尽的了解了吧。今后去超市的时候,一定要注意选择乳酸菌的种类。只有选对了,才可以发挥乳酸菌对身体的作用。让自己的身体越喝越健康。


 精 彩 推 荐 


酱油公社长期招聘轻科普类型文章的自由撰稿人,单篇稿费300—1200元。在酱油公社公众号后台(非评论区)回复“招聘”即可查看招聘细节。