卡士酸奶也出问题了!这款味道株洲人千万别再买!

株洲日报 2018-08-29 17:28:58


近日,广东省食品药品监督管理局通过官网发布2015年第16期食品抽检信息公告,广东省多家食品企业被曝不合格,其中包括很受中高端消费者欢迎的:绿雪生物工程(深圳)有限公司宝安分厂生产的卡士·鲜酪乳(玉米果粒),检出酵母计数超标。



这消息一出,网友一片哗然,不少卡士酸奶粉丝、吃货们心碎一地,“被誉为中国最高端、最好喝的卡士酸奶竟也中招了,以后该喝啥?”



卡士官方回应:不是大规模事件,已暂停该批次生产线的生产


11月30日,卡士酸奶通过在官方微信公众号上发布《被检出酵母计数超标的说明》回应此事,将事件的原委进行说明,并对消费者致歉。





公告称:2015年7月27日,广东省食品药品监督管理局委托相关检测机构对卡士鲜酪乳(玉米果料)20150726批次产品进行抽检,10月19日,卡士公司接到该批次产品酵母计数检测不合格的通知,并第一时间组织专业人员进行内部排查,追溯该批产品当时的相关全项目检测质量报告,检测结果显示均为合格,同时,对最近生产的卡士鲜酪乳全系列产品进行二次抽检并送往第三方权威机构进行同步检测,检测结果均全部显示为合格。

该公告还显示,卡士酸奶目前已立即无条件停止设计该批次卡士鲜酪乳(玉米果料)生产线的生产,对该生产线的各环节及玉米果料供应商厂家进行彻底排查与分析。

同时卡士酸奶负责人表示,酵母计数超标只是一个卫生指标,人体摄入不会直接治病。及时致歉和调查是可以有的,也希望企业能及时给消费者一个交代!


日报君想说,现在的乳酸菌饮料一年比一年火,超市卖场冷柜陈列的乳酸菌饮料、常温杀菌型乳酸菌饮料是越来越多。真是防不胜防啊!






这些年被五花八门且主打健康概念的酸奶忽悠的那些事



忽悠一:宣传零脂肪助减肥的高含糖产品

去年,一条关于味全活性乳酸菌微博在网友中大量流传并得到关注,其后引发媒体大量评论,从而把味全乳酸菌的销量从天上打倒在地上。

微博中说,“别让零脂肪忽悠你”,一瓶435毫升的味全乳酸菌饮料,虽然没有脂肪,但含糖为70克(约15块方糖),对普通女性来说,喝两瓶等于吃一餐晚饭!此微博一出,立即并引发网友的热议,有感慨者说:“终于知道我为什么瘦不下来,每天都喝啊。”


忽悠二:宣传活菌数量,却绝大部分死在胃酸中

乳酸菌饮料有活性和非活性之分,活性产品大多宣传,我家产品有多少亿活菌以及菌种如何好,非活性产品因政策的明文规定已经无法打多少亿菌了,从而鼓吹我家产品几种菌发酵。这种产品宣传其实大多是忽悠。

向肠道输入的有益菌自然是越多越好,但由于胃酸的作用,不是所有的有益菌都能活着进入肠道,只有顺利抵达肠道的菌群才是真正能发挥作用的。存在于牛奶中的动物性乳酸菌,大多数都在尚未进入胃里时就死亡了,只有极少数能够进入肠道内。而植物性乳酸菌则不怕酸碱,能在恶劣的环境下生存,因而比动物性乳酸菌具有更加顽强的生命力,能够冲破层层阻碍,有百分这二三十的最终到达肠道。


喝酸奶的几大误区,你中招了吗?


1
喝酸奶跟喝酸奶饮料是一回事吗?


营养专家表示,酸奶饮料只是一种乳酸菌饮料,与酸奶的营养成分含量差别很大,酸奶饮料内的蛋白质只有酸奶的三分之一左右。

2
空腹喝酸奶好吗?


酸奶最好不要空腹喝,饭后1-2小时喝比较好,这个时候胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长,另外,晚上喝酸奶也更好一些。

3
冬天喝酸奶太冷了,可以加温吗?


营养专家表示,把酸奶加热到微温,其中的乳酸菌不但不会被杀死,活性反而会增加,更有益健康。但是不要温度太高哦。

4
酸奶可以任意搭配吗?


营养专家介绍,酸奶最好不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用,因为其中的亚硝酸会和酸奶中的胺形成致癌亚硝胺。此外,酸奶还不宜和氯霉素、红霉素等抗生素药物等同时服用。




综合湘潭晚报、网络内容。


【本期编辑 朱洁】