饭后喝酸奶能促消化助减肥?很多人都喝错了!

萌动上海 2019-01-16 03:33:58


舔舔酸奶盖冷静下


酸奶,在不少人眼中简直就是养生饮品里的“大保健”。饭前来一瓶,快活似神仙;饭后来一瓶,肠胃爽歪歪,感觉又朝减肥大业前进了一步。


不过,酸奶真有那么多功效么?超市里酸奶种类那么多,你真的会选吗?下面视频里这个情况,赌五毛你也碰到过。



喝酸奶能促消化助减肥吗?
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养生界杠把子

枸杞排第一,酸奶排第二?



1. 酸奶能促消化吗?


先了解一个小知识点:我们的消化能力与胃肠蠕动、胃酸分泌和消化酶有关。要促进消化,至少能影响其中一个因素。


喝酸奶能促进胃酸分泌吗?

酸奶中不含消化酶,一般喝酸奶也不能有效促进胃酸分泌。



酸奶里的益生菌能促进肠道蠕动吗?


  • 首先,益生菌的好处在于调节肠道菌群平衡,提高机体免疫力,对助消化起不到直接作用。

  • 其次,益生菌要在肠道起到作用,必须满足2个条件:足量、有活性。但问题是喝酸奶并不一定能给肠道补充足量、有活性的益生菌。


所以,虽然酸奶本身确实比较容易消化和吸收,但并不能直接帮助消化其它食物。


2. 想靠喝酸奶减肥,有戏吗?


少喝肥宅快乐水能避免继续发胖,但多喝酸奶未必能帮你减肥。减肥的六字真经还是:管住嘴,迈开腿。


如果要达到减肥功效,饭前喝酸奶可以营造饱腹感,让你之后少吃点饭。从这个角度来说有利于减肥。 



另外,酸奶和牛奶营养价值差别不是很大,但酸奶有一点很突出:它对乳糖不耐受(喝牛奶容易胃不舒服甚至拉肚子)的朋友更加友好。




市面上那么多酸奶,区别在哪?
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除了价格不一样

其它都看得一脸懵



1. 常见的酸奶类型及其区别


发酵乳:普通酸奶,酸奶本奶。既有纯天然、无添加的,也有添加糖分、增稠剂的,口感会有些区别。


风味发酵乳:添加了果粒、椰果、杂粮等辅料的酸奶,用来迎合不同的大众口味。营养价值上并不会高很多,因为这些成分经过长期保存,营养价值都打了折扣。不如你现加;毕竟,酸奶一般拌啥都好吃。



复原乳酸奶:原料不是鲜奶而是奶粉,通过接种乳酸菌制成酸奶。这种做法并不影响营养价值,也不妨碍乳酸菌的繁殖成长。


常温酸奶:就是灭菌型酸奶。乳酸菌被灭活,不再产酸,无需冷藏;不具备调节肠道内环境的功能。适合没有冷藏条件或者不习惯喝冰冷饮品的朋友。


2. 这些不是真“酸奶”


比如:乳酸饮料、乳酸菌饮料、益生菌饮品、酸奶饮料等。


即使包装上酸奶、酸乳俩字特别显眼,但只要注明是饮料的,都不算是酸奶。它们不能提供酸奶应有的营养,糖分、脂肪、添加剂啥的反而还挺多。擦亮你的眼睛呐。



关于酸奶,这些你还得知道
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酸奶小公举

必须了解



1. 买酸奶时要关注什么?


看成分表。如果排在第一位的是水而不是奶的话,说明它可能是乳酸菌饮料。


看蛋白质含量。我国规定纯酸奶的蛋白质含量必须≥2.9g/100g,风味酸奶的蛋白质含量必须≥2.3g/100g。认准这个2.9数字,大于或等于这个数字,这款酸奶就是适合宝宝喝的好酸奶。



PS:对于宝宝来说,希腊酸奶是一个不错的选择。希腊酸奶由于具体的制作工艺,酸度会降低很多,质地会更加浓稠,更易于宝宝接受和喜爱。


如果你希望控制能量摄入,可以选择低脂或脱脂酸奶。


2. 酸奶可以空腹吃吗?


一般对健康人来说,喝酸奶没啥时间限制。但如果你胃酸分泌过多,建议避免饭前喝。


总之,不建议经常在饱餐后再来一大瓶酸奶,因为这样下去——



你会膨胀的


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本期萌动编辑:宋文逸

本期文章来源:就医160

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